街头甜玉米多添加香精 医生建议市民自己煮

　　近日，有网友发帖称，街头所售的甜玉米，多是使用添加了玉米香精的水煮制的，这样煮制的玉米不仅口感甜嫩，而且久放不坏，是许多商家煮玉米的窍门所在。消息一透漏，便引发了许多市民的关注。

　　7日，记者走访泰城多个甜玉米销售点以及食用添加剂销售点，有商家坦言，许多店家在煮制玉米时的确使用了玉米香精，而且用量多少全靠自己估。

　　记者探访：街头所售玉米大都一个味

　　针对网友所反映的问题，7日，记者走访泰城街头，看泰城街头售卖的甜玉米是否也存在随意添加玉米香精的问题。

　　“街上卖的玉米鲜嫩可口，每次逛街，我都会买上一根玉米。”7日10时许，在财源街一处甜玉米流动售卖点前，一位刚刚购了甜玉米的女孩说道。而说起街头售卖的甜玉米，这位女孩颇感纳闷：在家煮制同样的玉米，但怎么也煮不出同样的味道。街上售卖的玉米不仅味道甜美，而且色泽鲜艳，即使放上一两天，感觉变化不大。

　　记者随后走访了泰城多个商场集中区域，在许多甜玉米销售点前，都有许多购买甜玉米的市民。而一些店家也在不停地吆喝，售卖盆中的玉米。“生意好时，一大锅玉米一天就能卖完，现在天气热，买玉米的顾客少了，平均两天能卖一锅。”看着锅中仅剩的5根玉米，在东岳大街一家商场门前做生意的刘女士感叹道。

　　记者走访发现，目前，市场上每个甜玉米的售价大多在1.5元至2.5元。“现在甜玉米口味几乎一致，很难想象商家如此不谋而合。”一位市民说道。

　　商家缄言：玉米香精用多少自己估

　　7日下午，记者走访了泰城多个添加剂销售相对集中的地域，有店家坦承，一些商家在煮制甜玉米时确实添加了玉米香精等食用添加剂，用量多少由商家自己估量。

　　在灵山大街一家添加剂销售店里，记者看到，所谓的玉米香精添加剂有液体以及粉状两种。液体的玉米香精呈黄色，当记者打开瓶塞，浓郁的玉米香气扑鼻而来。在一款玉米香精瓶体上，记者看到虽然瓶体上标注着产品信息，但使用量却只字未提。店主告诉记者，香精用多用少，自己估量着用，没有明确的标准,而瓶体上同时注明：不可直接食用。

　　据店主介绍，每公斤瓶装粉剂的价格为80元，而散售的液剂，每两售价也高达15元至20元。由于售价高昂，店主将大桶的添加剂封装在小的饮料瓶中对外销售。“这是食品添加剂，适当使用没有问题。一定要控制使用量。”当记者以顾客身份购买玉米香精添加剂时，老板提醒说。

　　他告诉记者，现在有很多商家在煮制甜玉米时，都会添加香精，不仅可以让玉米口感更为鲜嫩，而且光泽也更为鲜艳。而且他店里的玉米香精，多是售卖给了煮制玉米的商家。记者随后走访了其他几个添加剂销售点，店家都表示，很多煮制甜玉米的商家都购买过玉米香精。

　　医生提醒：香精用量过大对身体无益

　　“香精多多少少对身体有伤害，而且实际操作中，用量很难控制，一旦用量超标，对身体有害。”泰山医学院附属医院消化内科主任张汝健在接受采访时表示，许多食品中都使用食品添加剂，这也是国家相关法律法规所允许的。“大的食品生产企业对添加剂的用量有控制，有标准，但街头所售的食品里，添加的添加剂含量就很难控制。”张汝健表示，为了保证市民的健康，市民最好自己煮制甜玉米。

　　“食品添加剂使用量是否超标，需要检测之后才能认定，但由于现实中，许多商贩经营随意，在添加剂的监管上也有很大难度。”泰安市质监局相关部门工作人员说，治理违规使用添加剂的问题，需要生产、流通等多环节、多部门加强协作，解决食品安全问题。