《蔡澜谈美食》丛书出版 味觉与视觉饕餮盛宴

《舌尖上的中国》总顾问、《顶级厨师》评审蔡澜再谈美食
说不完的美食故事，道不尽的料理门道，让追求品味享受的你“吃个满足”
蔡澜谈美食系列——《寻味》《暖食》《食色》
品尝精巧鲜美的各地美食，体会吃、喝、泡的蔡氏三昧

作者：蔡澜

出版社：中国华侨出版社

出版时间：2013年5月

定价：108.00元

ISBN：《寻味》978-7-5113-3326-1

《暖食》978-7-5113-3330-8

《食色》978-7-5113-3269-1

新书简介
　　在本系列书中，蔡澜不仅细数世界经典美食，分享可口的私房菜肴，为食客解读了风味料理的独特门道，更畅谈文化与食物、美女与珍馐的联结，为读者奉上了一道又一道味觉与视觉的饕餮盛宴。
　　《寻味》：蔡澜行遍天下，吃遍天下，以舌记谱，以文烹菜。印足世界，只为吃、喝、泡的蔡式旅游三昧，只为咂摸寻觅精巧鲜美、味无二致的各地美食。说不完的美食故事，道不尽的料理门道，必让追求品味享受的你“吃个满足”！
　　《暖食》：烧菜如人生，看似平凡，其实酸甜苦辣，个中滋味只有食者自己去体味。舌尖美味重在感觉，人间至味其实就藏在你我的心里，那是用心炒的一碗蛋炒饭，用心煮的一碗面，用心熬的一锅汤……最好吃的东西，就是用简单的烹调方法，将食物的原委发挥得淋漓尽致。
　　《食色》：乐天逍遥、玩世不恭的蔡澜，一生几乎只专注于对美食和美女的开发、鉴赏、品读。他欣赏的女人与尝过的美食不分伯仲，都有同样令人难忘的美好。有滋有味的美食、风情万种的美女，正是享受味蕾与视觉盛宴的不二选择！美食入口，美人入心，人间乐事，不过如此。
　　关于作者
　　蔡澜，专栏作家、美食家、旅游家、节目主持人、电影制片人。祖籍广东潮州，生于新加坡，留学日本，为邵氏兄弟和嘉禾当制作总监四十年。在世界多地居住过，通晓多国语言，爱好美食，在东南亚享有“笔辣嘴刁”的盛名，与黄沾、倪匡、金庸并称“香江四大才子”。
　　曾担任《蔡澜叹世界》、《蔡澜品味》等多档美食及旅游节目主持人，大型纪录片《舌尖上的中国》总顾问，日本《料理的铁人》、中国《顶级厨师》美食评审。