癌症真相：重金属污染不会立刻致癌 危害长期积累

　　重金属污染存在于生活各处

　　我国卫生防病工作者在2005年-2009年对南方某省食品镉污染情况进行了调查，检测了14类、2074份食品中镉的含量，检出率64.4%，超标率为7.3%；镉超标食品涉及粮食、水果、食用菌、水产品、动物内脏等，说明在一些地区镉污染状况比较普遍，不同种类的食品污染状况有所不同，可能对人体健康构成潜在危害。

　　大多数重金属对人体有害

　　对人体有害的重金属占大部分，如汞、铅、镉等。这些有害的重金属通过人体无法避免的渠道进入体内，如呼吸污染的空气，喝污染的水，或者吃被污染过的土壤种植的农作物。有害的致癌物又分为三种：肯定致癌物，可能致癌物和潜在致癌物。

　　一些重金属是人体必需 但进补需适量

　　并非所有的重金属都是对人体有害的。锰、铜、锌等为生命活动所必须的微量元素，对人体的生长发育和新陈代谢有益。锰是过氧化物和焦葡萄酸盐羟基酶的组分，参与糖代谢。铜与铁相互作用形成胶原蛋白，增强血管弹性。锌是70多种酶代谢的必需物质。人体必须每日摄入一定量的必需微量元素才能维持正常的新陈代谢，目前市场上也有专门针对补进这些元素的保健品，如三精牌葡萄糖酸锌口服液主要补锌，善存中含有锌、锰、铬、钼、镍等多种微量重金属。

　　健康的生活方式是抗癌第一步

　　大多数的化学致癌物存在于人们的生活环境中，包括空气、饮食等。高脂饮食易引发大肠癌、胆囊癌，槟榔易致口腔癌，乙醇饮料容易引发食管癌、肝癌和喉癌等。因此，保持健康的生活方式是远离癌症的第一步。

　　虾蟹类水产品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。但是虾蟹头部含有多种重金属物质，对此，龙江医生建议，食用虾蟹类食品要适度，同时尽量选择人工饲养的，不要选择被污染的水养殖的。若虾腹部发黑或者熟后发白则尽量不要食用。

　　抽烟是导致癌症发生的最重要因素，龙江医生指出，临床病例中大多数的肺癌、口腔癌、食管癌、膀胱癌多是由烟草引起。吸烟不但在直接接触部位(口腔、咽、喉和肺)引起癌症，而且在远处部位引起癌症。例如，几乎50%的男性膀胱癌和肾癌死亡是由于吸烟所致，吸烟者患膀胱癌和肾癌的危险性比非吸烟者高2～3倍。吸烟可导致约85%的肺癌死亡;80%的喉、咽、口腔和唇癌死亡;75%的食道癌死亡;45%的膀胱癌死亡;30%的宫颈癌和胰腺癌死亡和20%的胃癌死亡。吸烟者的癌症死亡率比非吸烟者高2倍;而重度吸烟者高达4倍以上。美国每年4600例宫颈癌死亡者中30%是由于吸烟所致。而被动吸烟(包括被污染的空气)也已经证实是非吸烟者患癌症的一个原因，尤其有害于儿童。

　　职业性接触是人类接触化学致癌物的另一个重要途径，由于工作环境中长期接触某些致癌因素，经过较长的潜伏期，发生某种特定的肿瘤称之为职业性肿瘤。2002 年 4 月，我国政府将 8 种职业性肿瘤列为法定职业病：石棉所致肺癌、间皮瘤；联苯胺所致膀胱癌；苯所致白血病；氯甲醚所致肺癌；砷所致肺癌、皮肤癌；氯乙烯所致肝血管肉瘤；焦炉工人肺癌；铬酸盐制造业工人肺癌。