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泰山网讯 （新泰台记者 孟呈祥 宗娜娜 王刚）中秋节一过，月饼成了“甜蜜负担”。对此不少市民疑惑，市场上卖不完的月饼会如何处理呢？为了确保市民舌尖上的安全，近期，新泰市食药监局开始对过期的月饼进行集中消毁。
记者跟随新泰市食药监局执法人员来到新泰市泉沟镇明岳食品厂，从市场上回收的一箱箱过期的月饼在这里都被统一搅碎处理。据了解，月饼的保质期一般为1至2个月，个别冷鲜月饼保质期为3-5天。中秋节过后，大量未销售的月饼目前已经过了保质期限，对此，执法人员严格监管，对过期的月饼进行集中处理。
“根据销售台帐可以了解月饼的销量，根据退货记录掌握月饼流向了哪里，通过产量和下游商家销量核对其库存数量，查验商家退市的月饼是否全部回收。”泉沟镇食药监管理所所长李玉琴说。
此外，月饼生产商会将超市内销售不了的高档的盒装月饼统一回收，与附近的养猪场、养鸡场签订协议，把回收的月饼打碎当成饲料销售给用户。除了超市以外，面包店也极易产生过期的食品。记者从一家蛋糕店得知，各个商家一般不会大批量的生产蛋糕，除非有订单才按需生产，这样就避免了不必要的浪费。
执法人员表示，按照规定，食品生产厂家对于回收产品的处理、原材料的来源都要有记录，还在保质期内的可以销售，但是如果过期的一定要处理掉，就连运到哪里作饲料都要记录下来。返回泰安大众网首页>>
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