低血钾症者吃什么？推荐三款营养膳食粥

　　当天气转暖或剧烈运动后，人体的汗液排泄逐渐增加，使得体内的矿物质也随汗液排出体外。这无疑对低血钾症患者来说尤为伤害。因为矿物质中“钾”的丢失，会使他们神经系统的兴奋性降低，加重低血钾症状的发生。日常有哪些膳食餐单，可以如何调节低血钾症者的钾含量，让他们不再体弱脚软呢？ 

　　葡萄干甜酒粥 

　　食材：大米150克，甜酒、葡萄干各适重。

　　做法：

　　1、把大米、葡萄干分别洗净； 

　　2、往锅内放清水，加入大米用大火烧开，再用小火熬煮成粥； 

　　3、放甜酒、葡萄干煮至黏稠即成。

　　功效：此粥可补心安神，由于每100克葡萄干含钾量995mg，可改善体虚贫血缺钾者。

　　此外，每天吃一把葡萄干，约30~40克，坚持15天，即对改善体虚贫血有一定效果；并提高免疫力，促进消化。不过，葡萄干含糖量较高，糖尿病患者不宜多吃。

　　桂圆红枣粥 

　　食材：米200克，桂圆（干）10个、红枣6个

　　调料：姜丝1小勺、白糖（或红糖）适量

　　做法：

　　1、将红枣洗净，去核；桂圆去壳与核，取肉冲净。

　　2、将水烧开后放入米，煮开后放入红枣和姜丝煮粥，粥好后再放入桂圆肉和白糖，煮5-6分钟即可。

　　功效：这是低血钾患者常食用的保健粥，每100克干小枣含钾量486毫克、桂圆更高达891毫克，因此该膳食具有补血钾安神、开胃健脾的作用，尤其适合女性患者食用。

　　提示： 

　　1、可用糯米煮粥，粥中加一点枸杞、桂圆和红枣同煮，效果更佳

　　2、早晚分服。可用于心脾两虚，心悸，失眠健忘，食少便溏，气虚血少，唇于色淡，神疲乏力，下肢浮肿等症的辅助食疗。

　　无花果三仁粥 

　　食材：无花果30克，柏子仁20克，松子仁15克，郁李仁20克，粳米100克。

　　做法：

　　1、 先将采摘的新鲜无花果择洗干净，切碎或切成片，备用。

　　2、 将郁李仁拣杂，洗净，晾干后敲碎，入锅加水煎煮20分钟，去渣，取汁备用。柏子仁、松子仁压碎后，与淘净的粳米同放入沙锅，加水适量，大火煮沸。

　　3、 兑入郁李仁煎汁及无花果片或碎末，改用小火煨煮成稠粥。

　　功效：养阴润肠，抗癌通便。适用于胃癌阴虚血少、便秘者。

　　无花果又称天生子，功能清热解毒、补脾健胃、润肠通便。有报道说，柏子仁含有大量油脂，能养血润燥、滑肠通便，且能养心安神；松子仁含有丰富的脂肪油，其脂肪含量在水果中仅次于核桃仁，以滋润肠胃，对口干舌燥、大便干燥秘结者有缓泻作用；郁李仁质润多脂，润肠通便作用较强，对于血少、津枯、便秘用之无不奏效。