三款素色营养食谱 清热降火气

　　现在虽然已经立秋，但是天气还是炎热。在这种高温天气里，人们依然容易上火。我们经常说上火，那么上火都有哪些症状呢?应该如何预防调理呢?看看下文。
　　　高温上火的6个症状
　　1、口角或口腔长泡
　　一到夏季，口角炎以及口腔长泡的情况非常的多见，这就是我们常说的口腔溃疡，这是上火的症状之一。患有口腔溃疡的患者十分的痛苦，不仅食不下咽，同时连说话都十分的困难。
　　　2、失眠烦躁
　　夏季天气本来就炎热，让人焦躁不安，有的人甚至会出现失眠烦躁等症状，其实这是“肝上火”的症之一。也就是所谓的肝火。
　　3、浑身无力
　　夏天晚上，不少人喜欢在街边大排档喝啤酒，吃烧烤、麻辣烫。可时间久了，就觉得浑身无力、头昏脑涨、胃也不舒服。这是典型的脾胃“上火”。
　　4、嘴唇干裂
　　还有一部分人在夏季很容易出现嘴唇干裂的情况，这个时候除了干燥的因素之外，上火也是其中的原因之一，这个时候千万不要去撕咬死皮，否则的话不但会导致干裂的情况越来越严重，甚至还有可能会导致破皮出血。
　　5、咽喉肿痛
　　很多人在进入初夏季节后就经常性的出现咽喉肿痛的情况，专家指出这是最为常见的上火现象，多半为实火引起。
　　　6、鼻塞难通
　　夏季气温高，很多人回出现鼻塞难通同时鼻腔温度升高等症状，这些都是上火的表现。
　　三款素色营养食谱清热降火气
　　凉拌苦菊
　　苦菊：具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
　　原料：苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。
　　配料：盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。
　　做法
　　1.蒜瓣切碎末放入一个小碗中。
　　2.加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。
　　3.熟芝麻放入碗中备用。
　　4.苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。
　　5.在加入少许辣椒油，拌均匀。
　　凉拌莴笋
　　莴笋：莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经;具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效;清热去火的美食伴侣。
　　原料：莴笋250克红椒50克
　　配料：姜10克，盐2克，黄酒5克，米醋5克，味精2克
　　做法：
　　1. 莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝;
　　　　2. 笋丝用少许盐腌制后去汁待用;
　　3. 生姜洗净切细丝;
　　凉拌苦瓜
　　苦瓜：苦瓜具有清火、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热等病有一定的功效。
　　主料：苦瓜红椒丝(适量)
　　配料：姜、蒜、盐、味精、花生油;
　　做法：
　　1.将苦瓜洗净一剖为二，刮去内瓤，切成薄片;
　　2.把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里，片刻后捞起;
　　3.放入少许盐，然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品，拌匀后即可食用。