初审编辑:
责任编辑:赵伟
悠悠齐鲁,饮食文化也是源远流长。
由山东省旅发委、省烹协、山东省互联网传媒集团共同发起的,大众网组织承办的《好吃山东》山东美食寻访活动,今天拉开序幕。七天的时间将在济南、泰安、滨州三地寻访有代表性的美食,努力为市民、吃货开辟一片吃的天地。
今天上午我们美食寻访小分队来到位于青龙桥边,护城河畔的舜泉楼青龙居店。
舜泉楼青龙居店店长、行政总厨何平,从事鲁菜制作二十多年,说起鲁菜研究制作那可是头头是道。
舜泉楼青龙居店环境优美,毗邻秀美的环城公园。
泉水铜锅鱼是舜泉楼青龙居店的拿手菜,此菜选用最古老的石烹技法将鱼做熟,成菜过程气氛活跃,寓意美好,鱼肉鲜嫩.鱼汤香浓!
每天都会去黑虎泉取水点取回泉水,熬制鱼汤去烹制店内静养三天以上的活鱼,烹鱼所用的大铜锅是纯手工打制而成,净锅有十几斤之重! 店里的另一个特色就是每上一道菜,都会给您讲述这道菜的故事。 这馕坑滩羊腿也是店里招牌菜之一,可能大家会说“烤羊腿谁没吃过!”而这里制作的烤羊腿您品尝过后,应该会感觉味道与众不同! 馕坑滩羊腿上来了,这羊腿选的是吃着枸杞苗,喝着山泉水长大的滩羊腿,在新疆馕坑中焖烤而成。成菜外酥里嫩,不干不柴,羊肉不腥不膻,入口香浓!
你看我们寻访美食小分队的领队美女是不是吃的津津有味啊! 店里自制的粉肚,用料实在,制作讲究,口味纯正。
选用上等原料制作的大葱炒蹄筋,也是您必尝的一道菜。 观音天鹅胗是何店长独创菜品之一,他用铁观音的茶水去除鹅胗的腥味,并将观音茶直接与鹅胗共同烹制成菜,观音茶具有败火明目的辅助功效,此菜可为一道不可多得的健康美食!
这世间,唯有美食与爱不可辜负!
尝尽美食,做一个幸福的吃货~
推荐美食,做一个权威的吃货~
美食,只有分享才更有滋味~
山东美食很多,隐藏于市的也很多!
更多的山东美食在等待着我们寻访和推荐,让我们共同期待着。。。。。。
文图/韩春义
初审编辑:
责任编辑:赵伟
大众网泰安11月13日讯(记者 田阳 见习记者 邵蕊)11月13日,“呵护人类健康 智造蓝色梦想”壳聚糖纤维医卫护理技术应用论坛暨海斯摩尔医卫制品项目新品发布会在泰安召开。同时,海斯摩尔生物科技有限公司发起的“壳聚糖材料医卫应用技术创新联盟”正式成立。[详细]
大众网泰安11月11日讯(记者 王蓬波)11月11日,新泰市第四届O2O购物节正式开幕,活动为期3天。这次活动打造了一个精彩的购物节、狂欢节,成为新泰独有的靓丽名片。[详细]
大众网泰安11月11日讯(实习记者 李继泽)11月11日,由山东省体育局、山东省旅游发展委员会、泰安市人民政府主办,泰山风景名胜区管理委员会、泰安市体育局承办的2017“泰山佛光”杯“泰山冠军”中国泰山登山大奖赛桃花源公路登山挑战赛鸣枪开赛。 [详细]
11月7日,山东省人社厅网站发布 《关于公布2017年度省级创业示范平台名单的通知》,省人力资源社会保障厅委托第三方社会机构对申报省级创业示范平台的单位,本着好中选优原则,经过材料审核、集中答辩、实地评审、公示等程序,对2017年度省级创业示范平台名单进行公...[详细]
大众网泰安11月9日讯 9日10时30分泰安市气象台发布寒潮蓝色预警信号:受强冷空气影响,预计今天夜间到11日,我市将出现大风降温和小雨天气。[详细]
孝道文化是中国优秀传统文化的重要组成部分,孝老爱亲已经成为当前社会需大力弘扬的主旋律。在岱岳区天平街道大桥村,新二十四孝文化墙赫然醒目,整洁的路面、宽敞的街道、焕然一新的健身广场,秋日的午后,在街边晒太阳的老人们谈笑风生,脸上写满了笑意和幸福。[详细]