文/泰山大祭司

　　自记事起，每一年农历三月初就会吃到味道特别香的春芽炒鸡蛋，母亲从院墙边的椿树上小心翼翼的采下嫩芽，有时都不过水，打上鸡蛋，放点盐巴，柴火炉子一炒，卷个煎饼，那滋味儿，梦中都流口水～

　　这么好吃的美味在物质匮乏的年代为啥不普及呢？

　　这个疑问母亲当时给我讲了个故事，时间久了我只记住了个大概。

　　说在远古时候，在位于泰沂山脉的老寨山，有个部落，由于风调雨顺，五谷丰登，部落里人们过的很是祥和。

　　有一对年轻夫妇生了一对双胞胎女孩，大的取名叫楚楚（樗），小的叫香春（椿），日子过的很快，转眼两个女孩儿出落的亭亭玉立，到了谈婚论嫁的年龄。

　　部落里有个大巫师，总不怀好意的想占便宜，楚楚香春的父亲是部落里的狩猎好手，大巫师还是有所顾忌。于是就天天向首领打小报告说坏话，不久，首领也被说动了，就把这全家赶出了部落。

　　是年，大瘟疫来了，老寨山部落的人们都受到生存威胁，每天都有人受到瘟疫的折磨，虽然想尽办法，也无济于事。这时大巫师公报私仇，说这是被赶出部落的那两口子使得坏，得烧了祭祀瘟神才行。

　　部落首领也没法，为了部落的明天，在一个晚上下令把猎户两口子抓回了，绑木桩上，举行盛大的篝火晚会仪式，等待天亮，一把火烧了祭祀瘟神。

　　这时楚楚和香春哭着要求代替父母，大巫师不允许，这时天色渐亮，人们大部分散了，姊妹俩绝望了，分别撞向绑着父母的两根木桩。

　　血染红了那木桩，周围没有散去的人们都很悲伤，突然，木桩迅速长出枝丫发出了嫩芽，方圆几里都能闻到香气，大胆的一些忍不住就摘了叶子吃，瘟疫马上就好了。

　　有人去请求首领放了那两口了，也报告了睡梦中的大巫师，同时人们救活了撞伤的楚楚和香春。大巫师不相信，亲自来到发芽的木桩跟前，突然，一声巨响，楚楚撞过的那根木桩倒下，砸死了可恨的大巫师。

　　从此，老寨山部落里的人们过上幸福的生活。

　　从此，人们为了纪念孝顺的两个女孩儿，把那两根木桩化成的树一棵叫香椿一棵叫樗，后来因为樗砸死过大巫师，也叫臭椿。

　　母亲又告诉我，这香椿很好生存，根生的（根蘖是从根上长出不定芽伸出地面而形成的小植株。），但会使性子，比如咱家的香椿红心红皮很香，根生到别人家就有可能是红心白皮又或者白心白皮，不香了。

　　原因啊就是这香椿吸收土地养分快，土地不适合，长出来叶的不香，甚至有些和普通树叶差不多。

　　难怪这么好的香椿就算普及了也没用。

　　母亲还讲了个后来的小故事，说的是汉武帝来泰山封禅的时候，有一次四月初到了这里，感冒了，吃啥也不香，张榜悬赏民间好吃的进贡，有户人家斗胆把香椿芽送来，汉武帝吃了以后感冒好了，龙颜大悦，召见这进贡的老农，询问春芽的一些事。

　　这老农就把关于香春姑娘和姐姐楚楚的舍身救爹娘和百姓的事说了。

　　汉武帝顿时被这对姑娘的孝心和爱心倾倒了，又听说她们两个貌美如花，于是锲而不舍的东封泰山八次，希望目睹姐妹仙颜。

　　后来见不见不得而知，到是把香椿列为了皇家贡品了，称北椿南荔（荔枝）。

　　现在某些地方小孩儿年三十抱着椿树（臭椿）唱:“椿树椿树王，你长粗来我长长；你长粗来好解板，我长长来穿衣裳。"

　　而香椿一身是宝，木料号称百木之王，国际上叫中国桃花心木，做出的家具香气袭人，怯病辟邪。

　　今天，远出讨生活的泰山地区的许多人，出门时都习惯带些开水淖过切碎晒干的香椿芽，在想家的时候，做碗面条，切点红萝卜咸菜，加点芝麻酱，撒上一点点泡开的香椿芽，那是妈妈菜，是家的味道～