为贯彻落实省市区局《关于开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的通知》要求，保障人民群众的饮食安全，近日，泰安市岱岳区市场监督管理局大汶口市场监督管理所扎实开展食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动。

执法人员进行专项检查（司呈越 供图）

　　本次行动以校园食堂食品安全和餐饮单位、食品经营户食品安全为重点，执法人员针对学校食堂食品安全操作规范执行与落实情况，食品原材料储存环节、粗加工、切配制作、加工制作环境是否清洁、食品留样是否规范、校园及周边食品经营者是否落实进货查验制度；餐饮单位和食品经营户环境卫生、进货查验、标签标识以及从业人员是否取得健康证等进行了严格检查，同时向经营户宣传了食品安全法律法规，要求严格落实主体责任，严把进货渠道，依法依规经营。

执法人员进行专项检查（司呈越 供图）

　　截至目前，该所共出动执法人员28人次，检查各类学校（含幼儿园）食堂9家，餐饮单位及食品经营户73家。下一步，大汶口市场监督管理所将持续强化食品安全监管力度，加大日常检查和专项检查力度，筑牢食品安全防线，切实保障人民群众舌尖上的安全。

　　（通讯员 司呈越）