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与饮食相关的几种癌 支招如何饮食防癌

2014-03-17 21:16:00 作者:  来源:家庭医生在线
现代社会,患上癌症的几率居高不下,但是你肯定想不到吧,癌症甚至于饮食有着密切的联系,有着什么样的饮食习惯也许患上某种癌症的几率就会大很多,下面我们就一起来看看吧。

      现代社会,患上癌症的几率居高不下,但是你肯定想不到吧,癌症甚至于饮食有着密切的联系,有着什么样的饮食习惯也许患上某种癌症的几率就会大很多,下面我们就一起来看看吧。

      癌症发生与饮食关系密切 

      食道癌与下列膳食因素有关 

      既饮酒又吸烟的人发生食道癌的机会更大。

      食物中微量元素钼含量低的地区,食道癌高发。

      膳食中新鲜的绿叶蔬菜和水果摄入不足,导致维生素A、维生素C缺乏,食道癌的发病率高。

      以小麦、玉米为主食,锌、镁和烟酸摄入较少的地区居民,易发食道癌。

      常吃腌咸菜和发霉的食品,摄入较多的亚硝胺类致癌物,诱发食道癌。

      有喝热稀饭、热茶、热咖啡习惯的人易发食道癌。

      胃癌

      喜食熏制食品的人易发胃癌。

      经常吃腌制蔬菜和干咸鱼可诱发胃癌,可能是这些食物中含有较多的亚硝酸盐和亚硝酸所致。

      摄入含维生素C的蔬菜、水果较少的居民,胃癌发病率高。

      每天喝两杯牛奶可预防胃癌的发生。

      那么,日常生活中该如何饮食来防上述癌症的发生呢? 

      这些食物可以预防食道癌发病 

      荠菜

      荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。另外,荠菜含有丰富的维生素C,可有效防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,继而预防食管癌的发生。

      白萝卜

      白萝卜性凉味辛甘,可消积食、解毒、化痰热,是消化道和呼吸道疾病人群最好的食物。白萝卜含有很多的淀粉酶,不仅帮助消化,还能防止烧心和加快乙醛的排出。

      另外,白萝卜所含的大量维C,既可提高肝脏功能,增进乙醛分解,又是保持细胞基质结构完整的必须物质,可抑制癌细胞生长。但是要注意,在吃萝卜半小时内不要吃别的食物,这样才能有效发挥抗癌作用。

      草莓

      草莓是许多人喜爱的一种水果,它不仅营养价值高,含丰富维生素C ,有帮助消化的功效。更重要的是,草莓可有效预防食管癌。

      因为草莓中富含一种抗氧化成分,这种成分可抑制食道癌的癌前病变。有研究表明,冻干草莓预防食道癌的效果尤其明显,因为草莓在排掉水分后,其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

      胃癌患者可以多吃这些食物 

      患有胃癌的患者在生活中应宜多吃如猕猴桃、无花果、苹果、山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、猴头菌、葵花籽、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼等能增强免疫力、抗胃癌作用的食物。

      患有胃癌的患者在饮食上宜多吃如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼等高营养食物,能防治恶病质。

      倘若胃癌患者在生活中伴有恶心、呕吐等症状,宜吃梨、芒果、杨桃、无花果、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、姜、莼菜、藕、冬菜、乌梅、莲子。

      胃癌患者在生活中宜吃香蕉、橄榄、乌梅、柿饼、淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、豆腐渣、螺等可以缓解贫血症状。

      胃癌患者在饮食中宜吃、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、鲨鱼、扁豆芡实、青鱼、白槿花等,可以缓解腹泻症状。

      胃癌患者在饮食中宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花等,可以缓解腹痛症状。

      胃癌患者在化疗时,宜吃些如苹果、猕猴桃、乌梅、杏饼、核桃、无花果、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、丝瓜、龟、甲鱼等可以防治化疗副作用的食物。

初审编辑:陶云江
责任编辑:刘辉



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