泰安泰山区规范整治“三小”业户1.7万家

　　“进餐饮店吃饭,看消毒柜是否有消毒功能；进超市,先环顾四周,看天花板上是否有灭蝇灯；进市场,看小摊贩是否登记备案……”泰安市泰山区食品药品监督管理局工作人员提醒市民,在进入小餐饮店、小食品店用餐或是从市场摊贩处购买食材时,一定要先看看这些是否存在。

　　“小餐饮店、小食品店、小摊贩‘三小’整治是创城工作的难点。针对‘三小’行业特点制定‘规范一批、整改一批、取缔一批’的工作原则,对持证业户进一步规范提升,对无证业户整改发证或备案登记,对应取缔的业户列出清单提交处、镇政府和有关部门进行取缔。”泰山区食品药品监督管理局负责人张允峰介绍说,目前,食药部门已经把整治任务全部下放到各监管所,实行网格化包保,将原定的局、所事权划分暂停,由各监管所全权负责,简化办事流程,减少审批环节,提高工作效率。同时,定期对各片区进行巡查督导,对发现的问题现场办公,定期召开调度会,分析问题,研究措施,落实进度。

　　整治过程中,泰山区做好全面摸排工作。逐户发放《致经营业户的一封信》,登记业户经营信息,督促从业人员进行健康查体,督促其按照标准进行整改规范。对已持证单位进一步规范提升,统一设计公示信息上墙,内容涵盖亮证经营、食品安全承诺、健康证明、管理制度、量化分级等内容,达到亮证经营、持证上岗、环境整洁、食品安全的要求。截至目前,“三小”行业持证覆盖率基本达100%,监督覆盖率达100%。

　　与此同时,对无证业户整改发证。通过摸排,掌握全区无证经营业户的具体情况,监管人员对无证业户逐户上门指导,督促其按照发证条件进行整改,截至目前,新增发证3000余份。对确实达不到发证条件的,进行备案登记管理,发放公示备案证,新增备案证6000余户。对违章建筑内业户和占道经营的集中摊点群进行了全面摸排,列出了应取缔业户清单,提交处镇政府和有关部门,统一安排取缔。

　　此外,该区狠抓“露天烧烤”和农贸市场摊贩整治。针对露天烧烤取缔难题,泰山区多次专题研究具体工作措施,对104家露天烧烤业户先期介入查处,引导相关业户搬迁或转产经营,对不服从管理的业户按照无证经营依法查处。在全区5次烧烤集中取缔行动中,对拒不服从管理的业户进行强制取缔。针对农贸市场及周边是食品摊贩集中区域,市场环境差、食品安全隐患多等问题,在各农贸市场成立专门的整治办公室,建立入场摊贩监管档案,设立食用农产品农残快速检测室,对全部入场业户发放备案登记、办理从业人员健康证明。

　　记者了解到,截至目前,泰山区已排查规范“三小”业户1.7万家,办理从业人员健康查体2万余人,发放食品流通许可证、餐饮服务许可证3000余份,保障了群众饮食安全。