泰安市东平食药局城区所开展学校食堂专项检查

　　新学期伊始，泰安市东平县食药局城区所为保障学校食堂食品安全，给师生营造良好的餐饮和学习环境，对辖区内的中小学和幼儿园食堂进行了专项检查。

　　此次专项检查重点围绕四个重点：一是重点检查食品原材料。查看食品原材料、食品添加剂供应商资质和产品检验报告，并对重点食品肉制品、调味品、植物油、小麦粉等产品进行重点检查和抽检样品；二是重点检查资质和证明。查看学校食堂资质证明和工作人员健康证明，对未取得《餐饮服务许可证》的学校食堂进行立案处理，对未取得《健康证》从事餐饮服务工作的人员责令限期整改；三是重点检查环境卫生。对学校食堂食品加工区和就餐区环境进行了全面检查，要求食堂管理人员严格按照规定，做到食品加工区和学生就餐区环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫孳生；四是重点检查餐饮具消毒情况。查看餐饮具消毒设施是否齐全、是否能够正常运行、是否按照规定要求进行消毒，对消毒设施不齐全的学校食堂责令限期整改。

　　目前已对12个学校食堂进行了检查，立案处理2起，对不符合规定要求的6个学校食堂进行了责令整改。通过专项检查，进一步提升了学校食堂管理人员的安全意识，净化了学校食堂环境，保障了食品安全，为广大师生营造了良好的就餐和学习环境。