泰安地区中秋节风俗：“八月十五”看闺女

　　山东节前串亲习俗十分普遍，礼品主要是月饼，数量最少二斤，此外还有鸡、酒、水果等，沂水一带还外加二斤丰糕。鲁北地区则把这天吃的黍米叫“来丰糕”；庆云则叫“来风糕”；沂水现在的丰糕仍用大米，蒸熟后发酵，油炸后用蜜或糖稀浇成块状，切割成片，上撒白糖，包装而成。送月饼一般给长辈朋友、领导、老师，并且有个说法，只要送开了头，每年八月十五都得送。

　　中秋节饮食除了月饼外，晚上都要举行家宴。早餐和午餐也加改善。济南早餐米饭、中午水饺。胶东中午蒸饽饽、包子，即墨还做一种特殊食品，叫麦箭，先用白面摊成煎饼，再加上肉馅或素馅，然后用秫秸卷成筒状蒸熟，吃时加上调料，味道十分鲜美。诸城从这天起开始吃芋头、地瓜、花生、萝卜和雏鸡等，叫做“尝鲜”。在临沂的沂蒙山区，民间此日还有吃“大锅全羊”的习俗。临近乡民凑钱买一肥羊，放大锅煮而共食之，别有情致。

　　旧时，中秋之夜拜月、赏月的习俗十分流行。月亮升起时，人们在庭院中对月设香案，挂上月光祃儿，月光祃上印制的是一个类似嫦娥奔月的人物，称作太阳星君，下面还有一小兔；然后摆上供品，供品有月饼、西瓜及其他一些水果。济南还像北京那样家家都供兔子王。所以还要特别供上一捆青豆，是喂兔儿爷的。从普利门直到舜井街，两边一溜儿全是卖兔子王的，直到10点多才散。老百姓逛完一圈买几个，再提上西瓜、月饼回去供奉，大街上人来人往非常热闹。免子王摆在供桌上以兔神的身份接受祭拜，供完后就给小孩子当了玩具。一提里面的拉线，兔子就会作揖捣药。鼎盛时期济南共有30多家店铺做兔子王。现今祭月、拜月、赏月风俗已渐淡化。上世纪80年代中期，济南周景福重拾旧业，成了济南仅存的兔子王手工艺人。他做的兔儿爷有坐兔、站兔、兔儿奶奶、兔子山、大坐虎、小坐虎，大小不同神态各异的近20种兔子王，小的作玉兔捣药状，大的披盔戴甲，背插旗子，手执长矛，坐在老虎身上。每只兔子的耳朵、帽翅、顶翎都能活动。随着老济南拜月、祭月风俗的消失，兔子王这一盛行多年的民间手工艺品，也慢慢淡出人们的生活。