泰安新泰芹菜变身"当家菜"农业产业化发展结硕果

　　■大棚里种植的芹菜翠绿诱人。

　　今年春节期间，在新泰市的各大蔬菜市场和超市里，新泰芹菜已然成为购物必选，成为新泰市的“当家菜”。“芹菜之所以如此受欢迎，这背后蕴含的是新泰市农业产业化发展的可喜成果。”在新泰市顺鑫芹菜专业合作社，记者听到最多的便是这句话。

　　说起新泰芹菜，当地人这样形容它：“章丘大葱莱芜姜，不如新泰芹菜香”“莱阳梨脆无渣，新泰芹菜超过它”……芹菜是新泰市特产之一，清代便被钦定为贡品，是典型的地方特色产品，栽培历史有300余年。据传，当年皇帝享用新泰芹菜这道美味时不慎将其掉在地上，顿时芹菜粉碎四溅，如绿宝石般在地上滚动，顿时心情大悦，自此新泰芹菜年年成为贡品。在新泰民间有一种不上芹菜不成宴席的习俗，逢年过节供奉神灵，必须有芹菜炒肉这道菜，以示对神灵和先人的虔诚。当地广泛流传的菜农农谚很好地反映了“新泰芹菜”的特点：株高茎粗，质地细嫩，清脆无渣，风味浓郁，味美爽口。

　　“随着《新泰市农业产业结构调整三年规划（2011—2013）》及《新泰市农业产业化发展扶持办法》的出台，历史悠久的新泰芹菜更是被放在优先发展的地位，力争通过规模化、标准化和市场化的路子将新泰芹菜打造成新泰农产品的主打品牌。”新泰市农业局工作人员说。

　　记者了解到，新泰芹菜主要的加工企业及组织主要有新泰市农村合作经济组织联合会、新泰市新特农产品经贸有限公司、新泰市顺鑫芹菜专业合作社等，通过采用“协会+公司/合作社+农户”的产业化经营模式，为农户提供产前、产中、产后服务，解决了农民散户种植，受市场行情影响，销售效益不稳定，种植规模较小，产业化发展进程慢等问题。除供应山东省内市场外，还销往北京、上海、南京、辽宁、吉林、黑龙江、佳木斯等30多个省市，深受消费者欢迎。

　　产品品质是品牌建设的最大保障。为提高芹菜产量和档次，新泰市制定了芹菜生产管理计划，积极引导菜农生产无公害芹菜，并建立新泰芹菜有机种植示范基地。2011年新泰芹菜获得国家无公害农产品认证，认证产量为51930吨，2013年获有机转换产品认证。与此同时，新泰市双管齐下引领芹菜产业市场化进程，在芹菜产业发展中注重宣传和推广，抓住各种机会，扩大品牌的影响，拓宽产品市场，先后有全国20多家新闻单位介绍了新泰芹菜，并两次进京参加全国农业优质产品展销，在山东省首届农业优质产品展销会上，新泰芹菜广受赞誉，被列为全省开发项目。

　　记者还了解到，新泰芹菜农产品地理标志登记保护工作进展顺利，已顺利通过省专家评审。“对新泰芹菜进行农产品地理标志登记保护，将进一步提高产品信誉度和地域知名度，增加产品的附加值和市场竞争能力，为新泰芹菜市场化经营提供坚实保障。”新泰市农业局工作人员说。

    原标题：新泰芹菜变身“当家菜”