会所改茶馆，别让平民"望茶兴叹"

　　曲院风荷内高大上的西湖会，如今平民化大转型，变身为开心茶馆。小有遗憾的是，春节期间想入内品尝下媒体上广为报道的18元一杯龙井茶的巿民，却遇到了工作人员的劝退，理由是服务员人手不够。（2月3日日新华网）　　

　　昔日只能供官员及大款享用的会所，如今改为平民茶馆，阳春白雪转换为下里巴人，不啻为是三百六十度大转弯。然而，“转身”容易“转心”难，否则，想喝18元一杯龙井茶的市民，为何却只能“望茶兴叹”？　　

　　应该说，会所平民化大转身，是市场的呼唤和时代的要求，绝非是权宜之计。从长远来说，唯有适应社会需求，走大众化消费的路子，才能重塑会所形象，并获得重生，永远立于不败之地。　　

　　从这个意义上说，既然是平民茶馆、开心茶馆、就应该为平民服务，让百姓开心。倘若只是做做样子，走走形式，避避风头，等待时机，虽然名义上变身，私下里却抱着会所原有的营销方针不变，到头来依然是曲高和寡，所谓的会所变身平民茶馆，恐怕只能是说说而已。　　

　　毋庸置疑，所谓的高档会所改茶馆，不仅应该侧重于转型和“变身”，还要诚心实意地扑下身子，放下原来的架子，扎扎实实为平民服务。毕竟，这些生意兴旺、财源滚滚的高档会所，昔日接待的对象都是些有身份的官员和身价不菲的大人物。如今，要为平民服务，就必须要转变经营思路和营销方式，依靠优质的服务和薄利多销的营销措施，赢得良好的经济效益和社会效益。　　

　　诚然，要做到这一点，尚需在“变身”的同时做到“变心”和“诚心”，树立全心全意为平民服务的思想，在经营范围、营销策略、市场开拓、便民服务等方面迅速加以改进，大力提升服务水平和服务质量，切实服务于民。只有这样，才能走出一条会所改茶馆的崭新之路，让茶馆成为生意兴隆、百姓开心的福地。