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张萍制作的煎饼花束（李星 供图）
一提到摊煎饼，也许很多人第一时间会想到鏊子跟前一坐，热气腾腾蒸一天，是名副其实的苦差事，可就是这大多数人不愿意从事的行业，却在新泰市楼德镇做出了新“花”样。
“它们都是由煎饼制作而成的，用蜂蜜熬制的糯米粉浆糊，均匀地涂在这上面，然后再卷到这个杆上，一朵花大约70多片。”煎饼花创始人张萍说。走进新泰市楼德镇传文食品有限公司，只见干净明亮的房间里花团锦簇栩栩如生，十分惊艳。
张萍正在制作煎饼花（刘瑞星 供图）
据悉，张萍自从跟着丈夫回乡创业摊煎饼后，便一门心思地想着怎么提高销量，提升煎饼附加值。平时就很喜欢花的她，便自学做起了煎饼花，虽然才不到3个月的时间，却网络销售火爆。
“市面上常见的牡丹、玫瑰，还有荷花、梅花，这些花我都会，能做五六十种，上个月卖了大约30束。每束30朵以上的煎饼花现在定价是280元、十几朵的是180元。”张萍说。
（通讯员 刘瑞星 李星）
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