文/人物传媒网副总编 梦寒 广西频道主编 韦信诚 学生记者 农湘娜
人生的舞台上，每个人的表演是否精彩，都有着自己的那份感受，但更多的，是他人的评说。
今天，身为记者的我，要提笔报道的对象恰恰是一位既同乡又同龄，只是从事不同职业的人。
是他，一念之间，便十九年如一日，风里来，雨里去，以沉默如火的情怀，独钓一份执着，独守一份寂寞，独恋一桩事业，最终抖落了满身的寒霜，迎来了春天的朝阳。
他是谁？他便是广西靖西梁鹏食品有限公司董事长、现代化原生态健康酒“道百岁”的创始人、百色市2016年道德模范候选人——梁忠茂先生。
就这样，他19年一路向“酸”的故事，便在我的笔下鲜活起来，一种朴素的精神传承更是弥漫开来！
上篇：不鸣则已，一鸣惊人：潜心开发“道百岁”健康美酒，亮出靖西大果山楂的价值新贵
花儿，白白的，洁净又温馨；
叶片，绿绿的，柔美又养眼；
果子，红红的，清香又酸甜。
这是——
山楂树，白色的，是春天所张扬的；
山楂树，绿色的，是夏天所呈现的；
山楂树，红色的，是秋天所奉献的。
一提起山楂树，许多人想到的首先会是前几年由张艺谋执导，周冬雨、窦骁等主演的爱情故事片《山楂树之恋》。
因为，该片2010年9月16日在国内上映后，取得了1.6亿票房，打破了国内文艺片票房纪录。演员周冬雨也因凭借此片的出色表演而获得了第56届西班牙国际电影节最佳女演员奖等，从而一举成名。
不过，对于那些掌握一定植物知识的人来讲，一旦提起山楂这种落叶乔木植物，可能想到的应是广西的靖西大果山楂。
因为，地处中越边境的靖西市，因特有的地理环境和气候，决定了这里特别适合种植山楂树。时值1985年初，中国全国山楂科研协作组专家经实地考察后发现，靖西山楂是一种特殊类型，是全国发现的18个山楂品种中果实最大、质量最优的一种，并被定名为“靖西大果山楂”。
靖西大果山楂营养丰富，含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素C、果胶质、红色素和多种果酸，既可以当作水果吃、也可以加工成果品，同时还具有较高的医用价值。《本草纲目》记载：“山楂化饮食，消内积……儿脾弱食物不克化胸腹刺胀闷者，于每日食后嚼二三枚绝佳。”专家研究还发现，山楂具有增强心肌收缩力，增大心房心室运动振幅，增加冠状动脉血流量，防止心律紊乱，降低血清胆固醇和甘油脂，降压利尿和镇静等作用，还能消积、散淤、化痰、解毒、止血，防暑降温，提神醒脑，补脾健胃，增进食欲。
可以说，靖西大果山楂是个宝，其作用大得惊人！
然而，多年来，靖西大果山楂的产品开发因缺乏科技含量和技术创新，加之市场竞争观念淡薄和品牌培植意识不强，还未形成强大的源动力来推动当地的经济大发展。
时势造英雄，再牛的人也都要把握住时机和时代。
此时此刻，使命意识和社会责任，让一位血气方刚的青年企业家勇敢地站了出来，这个人便是本文的主人公——梁忠茂先生。
经济学家有言，一个企业家的市场意识和科学精神，显现在他对市场的科学理解上。
许是天赋使然，梁忠茂具有认识资源价值、开掘市场价值的知识潜能。他不但能够洞察和追踪社会需求，而且能够敏锐地创造和刷新社会需求；不但能够凭借科学的思维判定产业发展的新方向，而且能够借助科学的智力开拓全新的产业。
早在1998年的创业初期，他就把目光瞄向了家乡特有的靖西大果山楂，尽管当时本地已有山楂糕、山楂片、山楂酸果、山楂汽水、山楂香槟、山楂可乐等山楂制品出现在市场上，且风行一时，但他始终认为靖西大果山楂的开发利用还远不止如此，他在努力寻找着新的商机，决心让靖西大果山楂这个植物“宝贝”的价值产生最大化，从而恩泽更多的人。
从此，他一路向“酸”，跑市场，摸行情，找专家，搞调研，建团队，攻课题，忙得不亦乐乎。
最终，根据现代人的养生理念和快节奏生活所带来的各种弊病，充分利用靖西大果山楂所富含的功效与作用，历经十多年的反复研发，通过生物工程酶解技术，梁忠茂和他的科研团队成功地从野生大果山楂中提取出多酚类物质、三萜类、抗氧化物歧化酶SOD、VC等这些改善人体健康、提高生命活力不可或缺的营养元素，并结合祖传的中草药秘方和传承原汁发酵工艺，制成了现代化原生态健康酒——道百岁。
真是，胸怀有多大，世界就有多大，观念意识决定了事业格局。
这不，“道百岁”健康酒的诞生，无不亮出了靖西大果山楂的价值新贵，引起了社会各界的极大关注和强烈反应。
——广西中医大学的时博士在一次科技活动周上这样赞扬：“靖西野生山楂是调解内分泌、改善身体机能的好东东！”
——广西大学的张教授这样赞许：“失眠事小，但对人的危害却很大，既伤身又伤神。‘道百岁’原生山楂酒是给懂爱、养生的人。”
——首都北京市的合作伙伴在第八届广西名特优农产品〔北京〕交易会上这样赞叹：“道百岁，乃百岁之道也！”
——不少消费者慕名饮用了“道百岁”健康酒后，频频竖起拇指这样赞赏：“地道、美味、安全，每天一小杯，健康到百岁！”
百岁，是善良的人们对生命充满的眷恋，对幸福寄予的遐想。
所以，每每听到百岁长寿老人的故事，总会有人停下奔忙的脚步，亮起求索的双眸，竖起探秘的耳轮，倾听，再倾听。
为此，将中国情感文化与对消费者的祝福巧妙的融合，让消费者在细品后回味无穷，共享百年幸福而命名的“道百岁”健康酒，就自然而然的让人或产生好奇、或发出惊叹，随之而来的又会萌生一股力量：百闻不如一尝，如果自己的人生里也有“道百岁”健康酒的陪伴岂不更妙哉！
是的，一种新产品的问世，一旦切入了市场，迎得了爱慕与尊重，就会产生蓬勃的生命张力。
如今，“道百岁”健康酒已和韩国、马来西亚、老挝等国家签署了战略合作协议，并被缅甸等东盟国家选为外宾接待指定用酒，而创始人梁忠茂先生也被中国中央电视台《华商论见》栏目、老挝国家电视台作了专题采访报道。
于是，有人欢呼：一招鲜，吃天下，“道百岁”健康酒真有两下！
下篇：卧薪尝胆，艰苦备尝：奋力打造“道百岁”养生品牌，激起广大民众味觉上的新盛宴
也许，一个人贫穷了容易被人小瞧；
也许，一个人贫穷了容易被人讥笑；
也许，一个人贫穷了容易被人歧视。
但是——
贫穷，也可以使一个人拥有顽强的斗志，从而一往无前；
贫穷，也可以使一个人变得成熟与稳重，从而勇担责任；
贫穷，也可以使一个人卸下虚伪的面具，从而轻装上阵。
这一生，出身农家的梁忠茂也没能逃得过贫穷的打压，只是他不相信贫穷永远是自己的专利，他要抗争，他要奋斗……
请看，以下这些潮湿了记者眼眸的跳动文字，便是梁忠茂本人与“道百岁”野生山楂健康酒的自述故事，记者不加任何修饰，一一照搬上来，以飨读者——
上个世纪六十年代末，我出生在广西靖西市北部安德镇一个偏僻的小山村。在这“八山一水一田”的山旮旯里，自然条件恶劣，在我儿时的记忆中，“饥饿”是脑海挥之不去的阴影。而家乡的山楂，也因为是乡亲们与饥饿抗争的利器，伴随着我的童年。
家乡山多地少，每年种的庄稼粮食收成不足一家人半年的口粮。村子里祖祖辈辈的繁衍生息，靠的也主要是屋后那些山楂树。
每到深秋季节，整个山村到处弥漫着大果山楂的味道，小伙伴们也兴奋起来了，因为村子里唯一能吃到的果子——大果山楂这时候成熟了。
每天一大早，小伙伴们三五成群在钻到林子里找山楂果吃，大家只捡一些因虫蛀或者风吹掉落地上的山楂果，因为大家都知道，树上的山楂果，是家里一年生活的指望。掉落地上的大果山楂又酸又涩，生吃难以下咽，但至少可以充饥。
小时候，只有一次“幸运”地吃到成熟的、从树上采摘下来的山楂果，那是由于得了重感冒。记得那几天我病得很重， 全身发烫，头重脚轻，喉咙发干，满嘴苦涩，粒米不进。父亲从山上采来了一个鹅蛋大小的山楂果，放在火塘里焐熟，刮去表皮，放到我床前，顿时一阵清香扑鼻而来。我狼吞虎咽吃下这个山楂果，不久就感觉清爽舒服多了。那天晚上，已经两天不吃饭的我，竟然能吃下了半碗红著粥。第三天，感冒也奇迹般地好了。
山楂果季节性强，如果采摘不及时，会掉落地上。采收回来如果不进行切片处理，有创口的地方也会烂掉。家乡的父老乡亲们起初只是简单加工山楂干片出售，但有时候老天不作美，若遇上阴雨天气，切开的山楂片一夜之间就会发霉烂掉。这意味着赖以维持生计的山楂片一下子变得一文不值，一家人的生活顿时没了指望。
为了让家人有尊严地活着，父辈们开始探索出解决山楂保存的方法，但一直没有找到合适的方法。19世纪40年代初，有一年闹饥荒，爷爷不得不离开家乡到远方去贩卖陶器养活家人。一个夏天的早晨，天刚朦朦亮，爷爷看到一位老姑婆躺在山路的石头上不停的呻吟，旁边还有一挑中草药。当得知老姑婆不小心摔断了腿，毅然把老姑婆背到她家。老姑婆原来是个中医世家，日常用中草药和红薯酿酒维持生计和给乡邻诊疗。老姑婆为了感激爷爷的救命之恩，把中草药的秘方传授给爷爷，爷爷还学会了一些酿酒技术和奇门遁甲之类的。回到家乡之后也试着酿造山楂酒。每年把摘下的山楂去掉果核碾成浆、加上几个煮熟大红著，拌上从山上采摘的木通叶、铁树叶、铁皮枫斗等十几种中草药和小麦粉制成小圆团，盖上一层薄纱布。在秋天夜里，在老山楂树下放上一到两个晚上，经过大约五天时间，小圆团身上长满毛绒绒的东西，那时看起来好可怕，待绒毛消失后又把小圆团碾成粉制成酒饼。果桨，红著，酒饼拌匀装入坛中，用石灰和黄泥封好坛口，陈放到屋后山洞里。
第二年深秋时，打开坛子，上面是一层宝石红液体，将鼻子凑近坛口，一股浓郁的果香飘溢出来，沁人心脾，这就是原汁原味的山楂酒！我记得十岁那年，爷爷第一次把大概一匙梗山楂酒倒到我的碗中。我小口品尝着这澄清透明的液体，感觉入口顺滑，果香与天然中草药香浑然一体，酒体醇厚，味觉层次丰富，浑身有劲。那时候虽然食物匮乏，常喝山楂酒的村民，七八十岁年纪的老人，身体依然敏捷健康。秋天时能像猴子一样“唰唰唰”地爬上三四十米高的山楂树采摘果子。
有一年的冬天腊月，爷爷出远门卖山楂酒，走夜路时不小心摔断了腿，担上两缸酒也碎在山崖边，在一个路过好心人帮助下在他们家疗伤而没能回家过年。由于当时信息不通，让我们全家人日夜担心。这件事也让正在读小学三年级的我瞬间懂事，心中萌发人生中第一个梦想：要努力读书，长大后要多酿大果山楂酒卖钱，让家人过上好生活！
正因为有卖山楂的收入，加上自己的不懈努力，我如愿进入一所农校学习农副产品加工专业技术。在学校里，我如饥似渴地学习有关的专业知识，也对靖西的的大果山楂有了深入的了解：山楂除了具有多种药用功能外，它的优秀品质是不拘荒野寂寞，依水而生，依山而长，大俗大雅，它净天、养地、裕民、利已之愿景正与我自己的理想立世不谋而合，昭示着我的人生志向。
1990年毕业后，我如愿以偿的走进县城一家大果山楂加工厂工作，因是国有企业，让我对未来充满憧憬和期待，编织着人生美好的梦想。
1994年夏天的一个晚上，一名女员工操作失误，我为了保护她，被喷出的高温锅炉蒸汽严重烫伤，全身三级烧伤面积达到百分之五十以上，在医院躺了半年多时间，才勉强捡回来半条性命，这次经历让我深深感受到什么叫痛不欲生，什么叫生不如死，什么叫死去活来，更知道有健康的身体，对任何一个人来说多么的重要和渴望。
人们常说：“大难不死必有后福。”可我的人生让我再次陷入低谷，又让我体会到什么叫“祸不单行”。1997年，企业破产倒闭，所有员工全部下岗。离开工厂的前一夜，我回到车间，抚摸着山楂打浆机、发酵缸、压榨机，泪水模糊了我的双眼：曾经红极一时的靖西大果山楂香槟酒梦破灭了！这将成为我心头一个痛苦的记忆。
2000年初，外出打工一年多的我，不曾经意放下自己的山楂酒之梦，开始了人生的第一次创业。本想要创办一家山楂酒厂，可投资太大，我没有这么大资本，只能做点山楂酸嘢、山楂果脯蜜饯加工，那时候，这些也是新兴的产业，产品供不应求，生意倒也红火。
山楂果原料非常紧张，我白天在工厂工作，晚上还要开车到山里面抢购山楂果。2007年秋天的一个晚上，刚下过雨，山路很滑，我在扛着一袋山楂果准备装上车时，脚下一滑向后重重摔了一跤，右手腕砸到路边大石头，造成关节骨头粉碎性骨折。在医院治疗半年没见好转，后来不得不拿一根小脚骨进行移植换骨，加上伤口感染，前后在医院又待了差不多一年时间。
这次挫折几乎让我精神崩溃。一个深夜里独自一人跑到山上嚎啕大哭，想一死了之。一个没有经历过深夜痛哭的人，是不明白什么叫人生。可一想到年迈的父母和未成年的孩子，想到过去祖祖辈辈的故人，我又不能成为一个弱者，苦难只会让我更加坚强，我要成为家人家族的骄傲，我不仅让自己健康地活下去，还要让家人和更多的人因为有我的存在而带来健康和快乐！这才会让我的人生更有价值！想到这，我毅然擦干泪水。在大家的努力下，广西靖西梁鹏食品有限责任公司也慢慢发展壮大起来了。
靖西的大果山楂不仅有健脾开胃、活血化瘀、软化血管、降低血脂等保健作用，还有抗菌消炎、抗癌防癌、美容养颜、延缓衰老等功效。或许缘于这个缘故，当地老百姓一直视半果半药的大果山楂为大自然的馈赠。2010年秋，我在充分调研之后，与广西大学食品工程学院、广西农职院食品工程系、广西林业科学研究院、广西中医药大学结为战略合作伙伴，整合了靖西的原生态野生大果山楂、大香糯、野生铁皮枫斗、田七等名贵特产，经过三年多的刻苦研究，研制出附加值高、富含多种生物活性成分的山楂养生酒。经权威部门检测，不仅山楂酸、苹果酸等有机酸和多酚类化合物含量丰富，总黄酮含量更是远远高于所有果酒类饮品。这些有机酸和多酚类、黄酮类化合物、VC、SOD是人体不可或缺的健康元素，我们采用传统的工艺和现代技术进一步提升和转化了大自然的馈赠，这给预防三高和有三高人群带来巨大福音！
我们研制和生产的养生酒，酒香和谐幽雅，沁人心脾，酒体协调醇厚，尤以山楂果酸中略涩的自然味道最为纯正。酒中独特的果酸味道源自靖西特有的高含大果山楂天然有机酸，怡情的涩味则正好迎合国际顶级红酒流行趋势。
很多客人都在问：道百岁”养生酒的品牌意义何在？这是企业多方征集意见的结果，也是我自己参悟的结果。道，自然也，道法自然，所谓自然之道，也是人之道，而人类是自然之子。只要我们尊重大自然、尊重生命，尊重人，在修行肉体时更要学会修心，方有健康的身心。只要用心，世上之物皆可抵达空灵之境，在俗世里，物之形态呈现和精神兼而有之的。我是学食品的，我知道微生物也是生命，可让酒和空气中微生物聆听梵乐，让酒性更为人性，这不仅是一种大智慧更是一种大悲悯，万物和人都是一种能量体，是相互的！
道百岁采用的原料来源于自然原生态的，自然是社会的根本存在，人和自然社会是相互依存的。一个社会若想达到真正的和谐，所有人类关系都应该是双赢的。人类必然学会敬畏自然，学会顺从自然，学会呵护自然，惟有如此，人类未来才有可能获得健康的空气、饮水、环境，才有可能获得健康的身体，长命百岁。这也是我们道百岁Logo图标所要表达的意思。道百岁卖的不仅仅是酒，是一种走向健康人生的生活方式、人生理念！
记者后记：在这个寒冬腊月里，有幸聆听了梁忠茂先生与“道百岁 ”健康酒的自述故事后，我们心潮起伏，久久不能平静。
这是因为：他19年一路向“酸”〔注：辛酸、心酸、果酸〕，最后浓情“出演”的另一版本《山楂树之恋》更加耐人寻味！
也是因为： 不鸣则已，一鸣惊人，他潜心开发的“道百岁”健康美酒，无不亮出了靖西大果山楂的价值新贵，值得可敬可贺！
更是因为： 卧薪尝胆，艰苦备尝，他奋力打造的“道百岁”养生品牌，无不激起了广大民众味觉上的新盛宴，实乃可喜可乐！
