大众网记者 李童 杨庆国 东平报道

　　东平湖盛产鱼、虾、鳖、蟹等鱼类，菱、苇、蒲、莲等植物。丰饶的物产养育了不少以此为生的打渔人，捕鱼归来，渔船成帮结队，渔民们用捕捞的鱼、虾、蟹等，先在自家船上精心烹制成一道道美味佳肴，再合拢端到一条船上，聚到一起共同享用，久而久之就形成了如今的东平湖船帮菜。

　　东平湖船帮菜的特点是食材比较乡土新鲜，每道菜都以湖中盛产的鱼、虾、菱角等水产为主料，由劳作回来的渔民们通过爆、炒、爎、煮、炸、烩、焖等烹饪绝技精心制作而成。

　　传承有序，厚积薄发。东平湖船帮菜是一代又一代渔家人传承改良的结果，这项因渔民所处的地域环境造就的独特技艺，已成为东平湖沿岸一道色香味俱全的风景线。