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打工人的“续命”咖啡，在乡村呈现出了“诗和远方”的浪漫风味。近年来，乡村咖啡渐渐火了起来，在村里喝咖啡，正在成为一种时尚。泰山区民宿产业不断升级，乡村发展多了新契机，一些年轻人带着经验从外面回来了。
史延亭的老家在白马石村，丈夫是泰国人，父母也常年在欧洲生活，她和丈夫在泰国运营了度假酒店和咖啡馆。“2021年回来把爷爷留下的院子重建了，这是我的家乡，还是有些情怀在里面。”史延亭笑了笑说，“正好我们也有一些国外成熟的运营经验，每次回老家休息，感觉没太有适合休闲的地方，赶上当下乡村发展的契机，就回来开了一间咖啡馆。
史延亭的时柒咖啡馆今年4月开始营业，后续还会将闲置房屋进行改造，用作民宿，室内装饰融合乡村气息和泰式元素，房间也会添置智能化家电设备，打造出小而精的庭院风格。在史延亭看来，回乡创业谈不上能给家乡带来多大的变化，只能说希望通过自身的努力，带动村里跟她一样有梦想和情怀的年轻人，找到自己的方向，成就一番事业。
（通讯员 向雨瑶）
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