泰山区市场监管局五马市场监管所工作人员对食品安全进行检查。（周壮飞 供图）

　　端午节临近，为保障节日期间的食品安全，5月30日，泰山区市场监管局五马市场监管所开展端午节节前食品安全专项检查，用实际行动筑牢食品安全和疫情防控的“铜墙铁壁”。

　　此次检查以疫情防控工作和山东食链注册激活工作为抓手，以端午节期间消费量大的粽子、咸鸭蛋、肉类制品、酒水饮料等为重点，以五马市场、新时代超市、盘古华联超市等食品经营单位为主体，检查是否遵守疫情防控规定、食品是否索证索票、是否超过保质期、运输条件是否符合食品标签或说明书标注的特殊运输和贮存条件等要求。同时督促经营户要严格落实食品安全主体责任，严格执行进货查验等食品安全制度；严禁采购、销售和使用来源不明、超过保质期限以及假冒伪劣的食品。

　　下一步，泰山区市场监管局五马市场监管所将继续加大检查力度，持续净化食品安全环境，确保人民群众度过一个安定、祥和的端午节。

　　附：泰山区市场监管局五马市场监管所端午节消费温馨提示

　　一、购买速冻类和真空包装类粽子要查看包装是否完好、标签信息是否齐全、是否在保质期内等，按照贮存条件保存粽子，并在保质期内食用。

　　二、购买新鲜类粽子时，要查看粽叶包裹是否完好、粽叶颜色是否正常，气味是否正常。

　　三、要分类存放，煮熟煮透。拆开包装的粽子常温下存放建议不要超过2小时。冷藏或冷冻过的粽子要彻底加热，吃剩下的粽子不建议反复多次加热，更不要食用发酸、发苦或口味不正的粽子。

　　四、粽子中淀粉、脂肪、糖等含量较高，建议注意食用量，尤其老年人、“三高”人群等勿食用过多。

　　（通讯员 周壮飞）