国庆、中秋“双节”期间，节日食品消费持续升温。为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，肥城市市场监管局组织开展节日市场食品安全专项检查，围绕月饼、糕点、酒类等节令食品实施全链条监管，全力守护群众饮食安全。

检查活动现场（张晓明 供图）

　　紧盯生产源头 严控现制现售环节

　　在生产加工环节，执法人员深入超市、糕点制作区等重点场所，严格核查原料采购、食品添加剂使用、加工流程及成品检验等关键环节，杜绝使用过期原料、超范围添加等行为，从源头把控食品质量。

　　强化流通监管 规范节令食品市场

　　针对月饼、酒类等流通量大的节令食品，执法人员加大 巡查频次，逐一核查生产日期、保质期及标签标识等内容，确保各类商品合规上市，维护市场秩序稳定。

　　聚焦餐饮安全 保障节日聚餐放心

　　餐饮服务环节以酒店、餐馆为重点，围绕食材采购、后厨操作、储存条件和餐具消毒等环节开展全面检查，督促经营者落实主体责任，确保群众在外就餐安心无忧。

　　“‘双节’期间食品消费集中，是食品安全风险高发期。我们将持续开展监督检查，压实企业责任，守护群众度过一个欢乐祥和的佳节。”肥城市市场监管局党组书记、局长孟宪栋表示。

　　下一步，肥城市市场监管局将持续加大执法力度，筑牢节日食品安全防线，确保市场秩序稳定，让人民群众买得放心、吃得安心，以实际行动守护千家万户的团圆味道与节日祥和。

　　（通讯员 张晓明 李宇焓）