猪肉批发价格平稳回升 鸡蛋价格恢复性上涨

　　原标题【猪肉批发价格平稳回升 鸡蛋价格恢复性上涨】

　　随着气温逐渐走低，泰山区猪肉批发价格持续小幅上涨,但销量不降反涨。

　　据监测显示，12月20日，白条肉批发价格为每斤10.7元，较月初的10.5元/斤上涨1.90%，较11月20日10.3元/斤上涨3.88%。猪肉零售价格近期较为平稳，近8周的时间猪精瘦肉和五花肉稳定分别在14元/斤和12元/斤。据泰山农副产品交易中心一冷鲜肉批发商介绍，目前猪肉批发价格较上月同期每斤上涨1元钱左右，目前销量较前期有明显增加，平均日销量在2吨左右。

　　此番猪肉价格持续上涨的主要原因是多方面的。首先是生猪养殖成本增加。天气变冷，养殖户对圈舍进行温湿度调控，加上饲料价格上涨，增加了养猪成本，直接拉升了生猪价格。其次是养殖户惜售心理增强。由于目前生猪价格持续上涨，养殖户认为后期临近节日，猪价仍存在上涨的空间，压栏现象较多。再次，市场需求增加，也是猪价持续走高的一个重要原因。

　　预计随着气温的降低以及元旦前屠宰场收购高峰期的临近，近期猪肉价格将继续呈稳中有升态势。

　　据泰山区物价局监测，鸡蛋价格经过了10周左右的稳定运行期后，本周开始出现上涨。鸡蛋价格上涨主要原因在于供求偏紧。

　　监测数据显示，近日泰城鸡蛋价格小幅上涨。12月20日，岱北市场、中百佳乐家超市每斤鸡蛋价格分别为4.40元和4.40元，较10日前的4.20元和3.99元分别上涨4.76%和10.28%；较月初的4.10元和3.85元分别上涨7.32%和14.29%。鸡蛋批发价格也不断上涨，12月1日鸡蛋批发价格为114元/箱（每箱30斤，下同），12月10日鸡蛋批发价格涨到120元/箱，12月20日鸡蛋批发价格涨到123元/箱。

　　分析显示，鸡蛋价格经过了10周左右的稳定运行期后，本周开始出现上涨。鸡蛋价格上涨主要原因在于供求偏紧。一方面随着气温下降，蛋鸡产蛋率有所下降，同时养鸡场已开始批量淘汰老弱蛋鸡，养殖规模有所减小，造成市面上鸡蛋供应量减小；另一方面，天气转寒，市场对鸡蛋的需求逐步回暖，蛋价呈现上行行情。

　　就后势而言，随着天气趋冷，养殖成本和运输成本增加，蛋价后势运行仍有上涨的空间。