新泰：菠萝新鲜上市 街头切块菠萝卫生难保障

　　（杞人优添3月19日讯）眼下正是新鲜菠萝上市的季节，酸甜可口、营养丰富的新鲜菠萝深受市民青睐，近日，新泰街头也出现了不少贩卖菠萝的小摊点，削皮后插上筷子的一块块菠萝在街头巷尾卖得相当红火。

　　小编走访了新泰多处卖切块菠萝的摊位，发现这些街边的水果商贩都是用小推车推着卖，削菠萝使用的刀具都难以保证清洁与消毒。而削皮后的菠萝，商贩投入盐水浸泡后直接裸露摆放在路边，在削皮的过程中，同时还兼顾着收钱和找零钱，而未削完的菠萝则随意摆放在摊子上，大都没有采取相应的防尘措施，很不卫生。

　　在小编的随机采访中，市民纷纷表示切块菠萝既便宜又方便，正在购买切块菠萝的李女士说：“我们出来逛街不可能买整个的，切块的可以直接吃”，小编发现相对整个的菠萝，2元一块的切块菠萝确实好卖多了，商贩告诉小编：“天气暖和了，很好卖，一天可以卖50多个”，当询问摊主泡菠萝用的盐水多久更换一次时，摊主却表示，盐水又不脏，一天换一次就行。

　　据了解，水果去皮切开后，其中维C会迅速氧化，不仅会造成水果的营养流失，同时也会滋生大量细菌。对此，新泰市中医院的曹医生提醒市民，街边摊位上手工切削菠萝的刀具没有卫生条件保证，很容易导致病从口入。特别现在是春季，是各种病菌传播的旺季，也是各种传染病的高发季节，建议市民最好选购带皮的菠萝回家自己削皮，然后用盐水浸泡30分钟再食用。此外，曹医生介绍，菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，有的人会对其产生过敏反应，建议有过敏史的市民慎食。