泰山区禽类和水产市场实现居住、屠宰、销售三分离

　　“把现在的禽类、水产市场进行改造、重建,建设新的禽类、水产市场,实现居住、屠宰、销售三分离。”5月18日,泰安市泰山区五马肉类批发市场总经理车新泰告诉记者,新的禽类、水产市场将于6月底投入使用。

　　“禽类、水产市场实现居住、屠宰、销售三分离,是加强食品安全监管,开展食品农贸市场整治的一项重要举措。”泰山区岱庙街道食药所所长孙力介绍,五马市场是全市最大的食品批发市场,泰城每天有80%左右的食材在该市场内交易、流通。针对目前市场存在的问题,除指导市场进行硬件改造外,还为1000余家固定门店和近400家蔬菜、水产等摊贩业户建立详细的档案材料,成立食品安全整治办公室、设立检测检验中心,进一步确保食品安全。

　　像五马市场整治一样,今年以来泰山区围绕重点目标、重点领域和突出问题,首先对财源和岱庙街道办事处车站周边、农贸市场、学校食堂及周边“两店一摊”和药品、医疗器械安全进行专项整治。截至目前,已规范整治食品批发市场12处、大型超市6处；学校食堂及周边“两店一摊”610处；对83家药品经营使用单位进行了规范整治。泰山区食品药品监督管理局党组书记张允峰介绍:“整治后,食品生产经营业户基本实现准入经营、从业人员持健康证上岗、食品来源清晰可溯、无过期食品和不合格食品,药店和医疗器械经营单位实现四证齐全,药品购进资质票据档案管理规范,购进验收记录完整,药品储存、分类摆放规范。”

　　据了解,泰山区在食品药品安全监管工作中,一方面着力健全监管责任体系,强化企业责任落实,对于违犯法律法规规定的生产经营企业,坚决责令其整改。不仅给予行政处罚,问题严重的还要移交公安、司法机关查处,形成对打击食品药品安全违法犯罪的高压态势。另一方面,着力建立企业诚信“红黑”档案,支持诚信企业扩大生产规模、树立品牌影响,健全质量保障体系,对违法失信企业从严惩处,并及时向社会公布。同时,完善企业分类分级管理制度,采取抽查和重点监管相结合的方式,对可能存在严重违法行为或者重大食品药品安全隐患的单位重点突击检查,督促企业落实监管责任,并根据风险监测、风险评估结果和食品药品安全状况等,确定监管重点、方式和频次。

　　此外,泰山区还着力构建重心下移、保障基层、完善网络的食品药品监管工作机制,加大基层食品药品监管的资金投入,保证办公场所、设施、执法设备满足监管工作需要。在全区聘请197名食品药品协管员,使监管工作覆盖到每个行政村、社区,充分发挥食品药品安全协管员在片区巡查、协助执法和信息报送方面的作用,建立横到边、纵到底的全覆盖监管网络。