泰安:春节莫贪杯专家提醒50度白酒不能超过1两

2015-02-19 13:36:00 作者：来源：泰山网

又是一年新春到，按照习俗，各家各户都会提前备好春节期间的酒、肉、蔬菜，保证一个丰盛、美味的节庆。不过，医生提醒，春节聚餐，勿暴饮暴食、忌饮烈酒，饭菜烹调多清炖清蒸，减少油煎油炸。

　　按照春节的习俗，年夜饭可谓春节期间最丰盛的一顿晚宴了。营养师建议，春节期间，年夜饭的烹调应注意稍清淡忌太过油腻，避免放过量的油、盐、糖，搭配要合理。同时减少油炸油煎的烹调，增加清炖清蒸等烹调。忌饮烈酒，可适量饮低度酒，如葡萄酒，但是要少量。男士要注意一天内摄入的酒精不能超过25克，即50度的白酒不能超过1两，红酒不要超过1斤，啤酒不应超过1瓶，女士还要稍微少点儿。营养师提醒，可以喝茶代替喝酒，同样烘托节日气氛。春节囤货一定要注意食品的质量和保质期，不要囤入太多绿叶蔬菜。春节期间一定要注意食物加工处理过程的卫生问题，厨房用具生熟分开，剩菜冷藏，下次吃之前要做到彻底加热。如在外就餐，尽量采用公筷公勺，避免消化道疾病的传播。

初审编辑：陶云江
责任编辑：聂艳艳

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