泰安：乳业市场“拐点” 督促奶企苦练内功

　　刚入冬，泰安市奶牛养殖企业不仅面临牧草的提价，也面临奶价持续走跌的窘境。这一升一降，让他们提前感受到严寒的到来。如何苦练内功在中国乳业市场的拐点上求得生存，成为众多奶企不得不面对的问题。

　　泰安市畜牧兽医局提供的数据显示，当前，我市每公斤原奶平均收购价格不足4元，而散户的饲养成本在3.2元左右。这让很多奶牛养殖户很难维持下去，处于亏本边缘。而对于我市较大的乳制品生产加工企业亚奥特乳业来说，115个奶牛饲养基地面临效益下滑，使他们不得不在加大自有基地建设投入的同时，还要加强对合同场户的扶持指导，共同维护奶业稳定。山东亚奥特乳业有限公司副总经理亓温斌说：“亚奥特乳业在此向广大供奶户做一个承诺，就是诚信履行合同，保证对用奶户的牛奶按时收购，对供奶户提供的合格牛奶不设卡不拒收不刁难，按时发放奶款。”

　　从2008年三聚氰胺事件到2013年中国市场遭遇奶荒，再到如今境外奶粉大规模占领中国市场，中国奶业进入结构调整和转型升级的重要阶段。分析人士指出，目前中国乳业市场正受多种因素综合影响。首先由于上半年进口奶源过多，加上需求下降，市场尚未消化完库存。另一方面，国际奶价一直下跌至五年来新低，导致国内原料奶收购价格受到挤压。最明显的例子是，新西兰国际奶粉价格从今年1月份的4.2万元/吨跌到10月份的2.1万元/吨，大量物美价廉的进口奶粉给国内市场造成很大冲击。

　　近几年，我市奶业取得长足发展，不管是从技术装备和标准厂房建设水平，还是从生产到销售环节都有了很大提高，但是多数奶企只是处于提供原材料的产业链上游，产业基础比较脆弱，要想提高抵抗风险能力还有很长的一段路要走。某奶场负责人刘兵海说：“我们要向国外的先进技术学习，为什么他们能做到单产这么高我们做不到呢，就是我们有些科学技术包括硬件上，包括各方面的思维上我们做的还不够。国外的单产有的能达到30公斤高，我们的单产现在实际上是有25公斤算是不错的牧场了，其他地方可能低的有十五六公斤十七八公斤。”

　　走高产优质高效道路是提高奶业竞争力的必由之路，也是我市奶业发展的最终方向。在中国乳业市场拐点上，养殖场户应树立国际竞争理念，练好内功，提高竞争力，同时应加大与乳品加工企业的长期合作关系，避免短期利益。