肥城市食药监局严把餐饮服务许可现场核查关

2014-10-21 10:45:00 作者：刘绪好来源：大众网

为了规范餐饮单位的有序经营，确保广大市民“舌尖上的安全”，肥城市食药监局严把现场核查关，坚持“三个不通过”开展餐饮服务许可的现场核查工作。

　　大众网泰安10月21日讯（通讯员刘绪好）为了规范餐饮单位的有序经营，确保广大市民“舌尖上的安全”，肥城市食药监局严把现场核查关，坚持“三个不通过”开展餐饮服务许可的现场核查工作。

　　一是场所硬件设施不达标的不通过。包括对餐饮服务单位选址、厨房、餐厅及墙壁、专间、卫生间、清洗消毒设施以及水池设置、废弃物容器设施、紫外光灯悬挂高度等要求，都必须按照规定进行装修设置，否则将不予验收通过。

　　二是餐饮安全制度不健全的不通过。包括对餐饮单位食品安全管理人员的基本条件不具备的；食品安全管理机构和人员的职责要求不明确的；从业人员健康管理制度不健全的；采购索证索票、进货查验和台帐记录制度不健全的；餐厨废弃物处置管理制度不健全的；设施设备清洁、消毒和维修保养制度不健全的，不予验收通过。

　　三是责令整改不到位的不通过。对餐饮服务单位在关键项和重点项的审查验收过程中，达不到标准的，均依法下达了《许可整改通知书》，责令其限期整改，对整改不到位不彻底的单位，不予验收通过，并终止其行政许可。

初审编辑：陶云江
责任编辑：聂艳艳

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