中国发展网 据山东省泰安市物价局泰山区分局价格监测，8月份，气温逐渐转凉，该区生活必需品价格随季节的变化呈现整体上扬的趋势。其中，粮食价格稳中有涨，食用油价格平稳运行，肉类价格小幅上涨，鸡蛋价格跳跃式上涨，水产品价格小幅回落，蔬菜价格整体上扬。
粮食平均零售价格上涨1.41%。8月份，泰山区重点监测的8种粮食平均零售价格为3.59元/斤，环比上涨1.41%，同比上涨12.54%。其中，玉米1.35元/斤，环比微幅上涨1.01%，同比上涨11.85%;绿豆7.00元/斤，环比上涨5.92%，同比大幅上涨40.00%;小麦1.30元/斤，环比上涨2.21%，同比上涨4.92%。据调查了解，近期局部地区春玉米少量上市，市场玉米流通量有所增加，一定程度上缓解供应压力，价格开始出现拐点。在玉米与小麦价格的对比之下，饲料加工企业与养殖企业纷纷利用小麦替代玉米，增加对小麦的采购量，在一定程度上推动小麦价格小幅上涨;在小麦价格稳步上升的大好形势下，农户持粮待涨心理浓郁，小麦上市量相对较少，价格走高;与此同时，面粉市场陆续进入一年中的传统消费旺季，进一步巩固了小麦行情的坚挺走势。
肉类平均零售价格上涨0.67%。8月份，肉类月平均零售价格环比小幅上涨0.67%，但是猪肉价格仍低于去年同期。其中，猪五花肉零售均价11.36元/斤、猪精瘦肉零售均价12.36元/斤，环比分别上涨3.25%、2.98%，同比分别下降5.00%、8.16%;牛肉、羊肉、鸡肉价格分别30.00元/斤、34.90元/斤、8.55元/斤，环比分别持平、下降0.27%、上涨0.56%，同比分别上涨3.45%、下降0.27%、上涨3.32%。
鸡蛋平均零售价格上涨11.61%。8月份上半月鸡蛋价格从月初的5.50元/斤跳跃式上涨至6.00元/斤，“趾高气昂”进军“6元”时代，下半月蛋价高位持稳。监测数据显示，月平均零售价格5.77元/斤，较7月份的5.17元/斤环比上涨11.61%，同比上涨36.73%。鸡蛋价格上涨的主要原因还是供求关系和成本决定的。从供求方面看，去年鸡蛋价格低迷行情打击了蛋鸡养殖户的积极性，加之疫情影响，使一部分小的养殖户退出，大的养殖户恢复较慢，蛋鸡存栏总量较少;暑期天气炎热，产蛋量下降，鸡蛋供给总量减少。与此同时，随着中秋节临近，食品加工企业开始提前备货，鸡蛋的需求量有所上升。从成本方面看，玉米购进价比去年同期上涨15.3%，人工成本随着最低工资标准提升也在上涨，天气炎热，鸡舍降温的费用增加，这些因素造成鸡蛋生产成本增加，推动价格上涨。虽然天气逐渐转凉，但中秋节、国庆节临近以及大中专院校学生返校，鸡蛋供不应求的局面或将持续一段时间，预计国庆节后鸡蛋价格将会有所回落。
水产品平均零售价格下降2.89%。8月份泰山区重点监测的5种水产品价格继续小幅回落。其中，鲤鱼7.00元/斤、明虾28.00元/斤、草鱼7.50元/斤，环比分别下降1.53%、5.29%、1.43%，同比分别上涨14.50%、下降9.34%、下降0.65%;鲫鱼8.00元/斤，冻带鱼10.00元/斤，环比持平，同比分别下降19.63%、上涨11.11%。9月份，休渔期结束，海产品供应量将有所增加，预计后期水产品价格继续呈回落态势。
蔬菜平均零售价格上涨14.35%。8月份，蔬菜进入了伏缺期，价格呈现季节性上涨，我区重点监测的13种蔬菜平均价格为2.39元/斤，环比大幅上涨14.35%，同比上涨12.74%。其中，9种蔬菜价格环比上涨，4种蔬菜价格环比下降。蔬菜价格上涨的主要原因有：一是立秋过后，天气转凉，不利于蔬菜的生长，产量出现不同程度的下滑，加上气候多变，多以阴雨天为主，露地蔬菜受雨淋后损耗率提高，蔬菜的储存、运输、流通费用也相应增大，造成上市蔬菜成本比平时高，从而助推蔬菜价格上涨;二是季节性蔬菜进入收获末期或产地转换期，产量减少，致使上市量逐渐下滑，供需不平衡态势显现，预计后期蔬菜价格或将震荡上行。
(苑玲 高杨)
