泰安：学校食堂严禁自行圈养宰杀活禽违规将被查处

2014-02-22 16:53:00 作者：徐文莉来源：泰山晚报

昨日，记者从市食品药品监管局了解到，新春开学以来，2014年春季学校食堂食品安全检查工作已经开始，学校食堂严禁自行圈养、宰杀活禽。记者了解到，新泰市已经面向辖区学校全面开展春季学校食堂食品安全检查，检察人员突出“两查六禁”，确保校园餐饮食品安全。

　　昨日，记者从市食品药品监管局了解到，新春开学以来，2014年春季学校食堂食品安全检查工作已经开始，学校食堂严禁自行圈养、宰杀活禽。

　　记者了解到，新泰市已经面向辖区学校全面开展春季学校食堂食品安全检查，检察人员突出“两查六禁”，确保校园餐饮食品安全。

　　据介绍，执法人员在检查中主要侧重督促学校开展食堂食品安全自查，并及时上报自查结果以及严格落实季度监督检查制度。

　　同时，要求学校食堂做到严禁采购无检疫合格证明的禽类产品，严禁自行圈养、宰杀活禽，严禁加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角（四季豆），严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐，严禁加工制作禽肉、血类凉菜等。

　　据悉，东平县现已经成立4个检查组，要求辖区各学校食堂加强肉、奶制品、豆制品、蔬菜等重点品种的采购、贮存、加工等重点环节的安全检查，做好食品留样工作。

原标题：学校不能圈养宰杀活禽违规将被查处

初审编辑：陶云江
责任编辑：聂艳艳

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