2013年，粮食市场价格在供求、政策等多重因素影响下，总体保持了稳步上涨行情。食用油在原材料价格下降的促动下价格不断下调。
2013年，泰山区原粮市场价格爬坡式稳步走高。2013年小麦、玉米的年均价格较前年均有上涨（见上表）。
据泰山区物价局工作人员分析，造成今年小麦价格大幅度上涨的主要原因有三个，首先是2013年小麦最低收购价提高到每50公斤112元，比前年提高10元。其次是种植成本推动，另外5、6月份强降雨造成小麦减产以及质量下降导致供需偏紧。
2013年食用油价格并未延续前一年的上涨趋势，而是在原材料价格下降的促动下价格不断下调。但与前年相比，均价仍有上涨，胡姬花牌桶装花生油去年均价为133.54元/5升，较前年的127.07元/5升,涨幅为5.09%。
1-12月份食用油的价格走势呈下跌态势，花生米价格下降，是花生油价格下降的主要原因；其次餐饮用花生油减少，国内餐饮业利润下滑，就餐人数大幅缩减，这也在一定程度上减少了食用油需求。另外，花生油降价也受到油脂大环境整体疲软的影响。
猪肉价格波动大，牛肉均价较前年涨三成多
2013年猪肉类平均售价25.74元/公斤，与2012年的25.82元/公斤，同比下降0.31%。
2013年猪肉市场行情经历了一个由高走低再回暖的过程。1、2月份天气寒冷，猪肉消费需求较大，加上受节日效应拉动及恶劣天气等因素影响，生猪价格在“元旦、春节”期间延续2012年下半年上涨走势。3、4、5月价格快速回落，6-9月份猪肉消费进入淡季，但由于前期养殖户补栏较少，生猪出栏率降低，加上端午节，猪肉价格持续小幅回升，并于后期趋于稳定。四季度肉类消费进入传统旺季，价格稳步走高。
牛羊肉价格持续坚挺，被称为“贵族肉”。据监测显示，牛羊肉价格自去年4月中旬，牛肉涨了1元，羊肉涨了2元后，将近半年时间保持淡定，目前鲜牛肉29元/斤、羊肉35元/斤，仍处于前一阶段高位水平。
虽然牛羊肉价格保持了较长时间的高企稳定，但较前年仍有较大幅度的上涨。2013年牛肉、羊肉均价与2012年比较，同比分别上涨 33.21%、12.46%。
据分析，造成牛羊肉价格持续上涨的主要原因是养殖成本不断增加，需求旺盛、供给不足。近年来，居民的肉食结构不断调整，消费者日益青睐具有高蛋白、低脂肪等优点的牛羊肉，对牛羊肉需求的增长速度也持续走高。随着市场对牛羊肉的需求不断上升，如今牛羊肉市场呈现腹背夹击的态势，价格上涨动力很足。
鸡蛋价格震荡明显，蔬菜价格上涨14.01%
2013年鸡蛋平均零售价格为4.18元/斤，较2012年的4.16元/斤，上涨幅度为0.48%。
2013年鸡蛋价格延续了2012年下半年鸡蛋价格的高位走势，在物价局的统计数据表上以高位波浪起伏为主，全年图形成波浪形震荡走势，全年最高价5.1元/斤，出现在9月上旬，最低价3.4元/斤出现在7月中旬，价差1.7元/斤。
鸡蛋价格自去年中秋节过后，由于产蛋率上升以及节日需求减少等原因，价格逐步步入下降通道，并连续10周在4.0—4.2元/斤左右波动。12月下旬随着严寒天气的到来，鸡蛋价格由稳趋涨，蛋价出现小幅上涨。
2013年泰山区重点监测的13种蔬菜的平均零售价格为2.36元/斤，较2012年的2.07元/斤，涨幅为14.01%。
去年1、2月份，蔬菜迎来一年里的首个消费高峰，“节日效应”成为这一时期蔬菜价格高位运行的主要推手，部分品种于2月份迎来全年峰顶；3、4月份随着气温回升，蔬菜供应趋于正常，价格逐渐回落；5-7月份蔬菜生长较快，上市交易量有较大幅度增长，蔬菜价格呈季节性下降。进入8月份，本地部分蔬菜生长周期进入尾期，产量减少，上市量下降，价格小幅上涨。11月份秋冬蔬菜的大量上市，高位菜价受到遏制，价格小幅回落。12月份气温较往年同期高，气候相应适宜，蔬菜上市量较为充足，菜价相互牵制难以攀升，蔬菜价格继续呈稳中走低格局。
原标题：比一比，工资和物价哪个涨得快
