农村为何成为问题食品的"卸货场"

　　作者：周俊

　　就在人们将目光还聚焦在城市食品安全问题的当下，中国农村正以惊人的速度成为问题食品的“卸货场”。记者在近几日的走访中发现，春节期间，尤其在一些偏远农村地区，过期食品普遍存在，除翻新再登场之外，部分食品则抹掉生产日期，甚或直接明目张胆售卖。可以说，一些农村地区的食品安全现状令人担忧。（2月7日中新网）　　

　　食品安全，在过去的一年里，数次成为热议的关键词，零容忍已经成为共识。谁能料想，这种难得的共识所发生的场域竟然只限于“城市”，农村正以惊人的速度成为问题食品的“卸货场”。何以发生这样的惊悚呢？　　

　　有媒体分析称，追根溯源，农村之所以有假冒伪劣产品生根的土壤，从某种程度上确实与农村消费者消费水平不高、辨别能力差、维权意识不强甚至图便宜“知假买假”有关。言下之意就是，只要农村人有了“自我保护意识”就没事了。　　

　　还有论者称，问题食品频现农村是一个非常复杂的问题，有着深刻的经济社会根源。城乡二元结构是导致问题食品流向农村的现实基础，这其中就包括城乡市场消费能力的差别。于是把问题推给了农村人的“面子悖论”，认为农村居民消费水平较低与对面子要求较高之间的矛盾，也是导致问题食品频现的重要因素。　　

　　从以上言论来看，都无一例外都把责任推给了问题食品的受害者——农村人，认为是农村人的“缺乏自保意识”和“面子悖论”，才让问题食品找到了在农村的活路。如此论断，实在荒谬至极。　　

　　当然，这样的论断不是完全没有道理的，由于文化素质的短板，加上问题食品在包装上足以“以假乱真”，农村消费者大多确实缺乏自保能力。“面子问题”更是一个普遍存在的现象，再加上贪图便宜的心理，这样的消费心理催生出“问题食品”泛滥的消费文化也是有道理的。　　

　　但是，这能够成为问题食品泛滥农村的理由吗？民以食为天，除了说明民对食品的生存依赖外，也道出食品安全的极端重要性。在食品安全这个问题上，从来就不应该存在法外之地，不应该存在城乡有别。农民天然地缺乏自我保护意识，也会天然地存在面子和贪便宜心理，但是食品问题不是天然地存在的。打个浅显的比方，大家都知道酒驾是十分危险的，不论是对酒驾者本人还是社会，但是喝酒对有瘾者无疑是极有诱惑力的，但不能因此认为车祸的发生乃是在于醉驾者的酒瘾。于是认为除非祛除掉人的酒瘾，才能杜绝车祸的发生。但是，从现实情况来看，对酒驾施以重典，以制度建设克制人性之恶，才是最现实，也是最给力的。　　

　　同样，如果食品安全能做到无懈可击，能够在生产、流通环节中真正做到“民以食为天”，试问，那种不健康的消费文化土壤何以存在？试问又有谁愿意消费问题食品呢？　　

　　所以说，农村之所以成为问题食品的“卸货场”，关键还在于监管环节的缺位或者说不给力。如果能够在生产、流通中，强化监管和准入许可，让食品安全成为生产和流通中的天条，让农村食品安全不成为法外之地，让问题食品无处遁形，哪来的农村“卸货场”之说呢？