栗树下菌香飘 泰山天花菌种植成泰安农民增收新亮点

泰安市岱岳区山口镇王家庄村天花菌人工培育基地。（记者 王洪玲 摄）

大棚下刚刚长出的天花菌。（记者 王洪玲 摄）

王雅红捧着一大朵刚摘下的天花菌向大众网记者展示。（记者 王洪玲 摄）

　　大众网泰安8月13日讯（记者 王洪玲）一排排栗树下，一阵阵菌香飘。泰安市岱岳区山口镇王家庄村栗树下，黑色土壤中一株株灰色“花朵”静静盛开，泰安市板栗协会会长王雅红小心翼翼的将一大朵“花朵”摘下，放到身边的竹筐里。王雅红告诉大众网记者，“这就是泰山天花菌。”今年6月份，首批泰山天花菌已人工驯化成功，为泰安栗树林下经济的增收拓宽了新渠道。

　　泰山天花菌，学名灰树花，是与板栗树相伴而生的一种野生菌种，营养价值、药用价值丰富，但天花菌很难觅，是珍贵的野生菌类。“以前，谁家采到了天花菌，一般都不会卖掉，只要嗓子不舒服了，就取一块天花菌泡水喝，嗓子立马就好了。”王雅红说道。

　　2013年以来，泰安市科学技术协会联合中国农业大学、山东农业大学推动科技成果转化，考察了泰山板栗的生长环境；泰安市板栗协会在开展泰山板栗品种改良时想到发展栗树林下泰山天花菌种植，带动农户增收。经过一年多的实验，最终驯化培育出仿天然泰山天花菌。

　　据了解，泰山天花菌喜阴、喜潮湿。天花菌之所以难觅，就是因为它的生长环境对温度、湿度、通风等要求高。“野生天花菌一般只在百年栗树下，在温度湿度适合的地方才会生长。”大众网记者在天花菌人工培育基地看到，天花菌上方铺了两层遮阳网，另外还需早晚浇灌，使棚内温度保持在21-26℃以下，湿度保持在80%-90%。

　　“它形似一朵花，又很稀有，被人们视为天女散花般珍贵，因此得名‘天花菌’。”王雅红捧着一大朵天花菌笑着说道。在栗树下发展，借助栗花香气、栗树根菌，再加上泰山独有的气候和水土特点，使得泰山天花菌菌香浓郁，提升了药用、食用价值，也提高了经济价值。

　　据王雅红介绍，泰安市目前板栗种植面积2.07万公顷，种植范围内，泰山板栗品质不统一，产值低，单靠板栗收入很难满足农户生活所需。栗树林下经济的发展不仅带动农民经济收入，还将有助于提高农民就业率。

　　初步估算，如果管理好，每平米的收入在500元左右，泰山天花菌一年可采摘五六茬，预计1万个菌袋就可以给农户增收约10万元钱。种植天花菌还能增加栗子产量，按这样计算每亩地农户的收入能增加4倍。

　　天花菌菌袋投入成本少，都是用板栗枝木屑做成。泰山板栗每年春节前后修剪板栗树，在以往，这些枝干大都让当地村民烧火做饭了。如今，这些枝条通过粉碎加工后，加入一些特殊成分，成了种植天花菌的营养菌棒，待天花菌全年完成采摘后，菌棒还可以还田成为有机肥料为板栗树提供营养成分。这就形成了林下循环经济。

　　王雅红告诉大众网记者，下一步天花菌人工培育基地会因地制宜举行采摘游，另外，合作社也在做电商，但由于泰安单品冷链物流欠缺，生鲜天花菌无法远距离运输出售。“所以，目前合作社只能出售干品天花菌。”除了直接出售成品，王雅红表示，“还在考虑对天花菌的深加工，烘干或加工成天花茶销售，增加附加值。”

　　相信在不久的将来，泰山天花菌会成为继泰山板栗之后，泰安市农业经济发展的又一新亮点。