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春来又闻野菜香 泰安市民跟着舌尖去寻春

2014-03-08 21:48:00 作者:李蕾 王玉美  来源:大众网
阳春三月,新鲜的野菜成了泰安市民的新宠,荠菜、白蒿、蛤蟆菜是最受市民喜欢的野菜。“我转了两个菜市场才找到荠菜,卖得挺快。”市民孙阿姨说。

        大众网泰安3月8日讯(记者 李蕾 实习生 王玉美)阳春三月,新鲜的野菜成了泰安市民的新宠,荠菜、白蒿、蛤蟆菜是最受市民喜欢的野菜。“我转了两个菜市场才找到荠菜,卖得挺快。”市民孙阿姨说。

        记者走访了解到,市场上的野菜大多是农民从自家地里挖掘出来拿来售卖的,一般量不是很多,其中新鲜且杂质不多的野菜最受市民欢迎,在早市上卖得最快。前来买野菜的大部分是中老年人,孙阿姨说:“荠菜很好吃,而且有很多功效,它降压降脂还能抗癌,包饺子最好吃了。”同时也在购买野菜的王大爷告诉记者,“野菜得会挑,有的掺了别的草吃了就会中毒,还有的打了农药,更不能吃。”

        据了解,荠菜、蛤蟆菜等野菜都富含维生素和膳食纤维,有降压降脂、预防癌症的功效,有一种叫做“倒根桩”的野草外形很像荠菜,有毒性,食用后会引起头晕乏力、腹痛腹泻等症状。市民在食用野菜野菜前,一定要认真挑选,避免误食伤害身体。

     

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