近年来，新泰市楼德镇党委、政府充分发挥楼德煎饼特色产业优势，积极实施龙头带动、科研促动、产业连动、合作互动战略，通过走产业化+合作社+农户的路子，楼德煎饼产业实现“农民主食”到“经济主业”跨越式发展。

村民在摊煎饼（刘瑞星 供图）

　　自动喷糊、摊平、揭下……在新泰市楼德镇新庄村村民李新燕家里，三台全自动煎饼加工机上热气腾腾，“我们摊煎饼做了十七八年了，最早的时候就是用手工，耙子的那种，一天才摊个四五十斤，现在上了全自动煎饼加工机，一天能摊个七八百斤，主要销往泰安、济南，能挣个五六百块钱。”谈及收入，李新燕满面笑容。

新泰市楼德镇新庄村村民正在加工煎饼（刘瑞星供图）

　　新庄村是新泰市远近闻名的煎饼专业村，早在改革开放之初，村里就形成了煎饼产业。如今，村里共有2家大型煎饼加工厂，34家煎饼加工作坊，500多户村民参与煎饼产业，从业人员1900余人，年产400余万斤煎饼，从煎饼的原材料、煎饼加工、煎饼包装，到煎饼销售、储运，形成了产、供、销一条龙发展格局，仅靠此项收入，该村家家户户都盖起了小康楼。

　　“下一步，我们村将面向国际国内两个市场，扎实做好商标培育与煎饼产业发展的结合文章，一手抓商标品牌的宣传和维护，一手抓煎饼产业的引导、协调和管理，进一步做大产业，做响品牌，做强声势，同时，积极组织煎饼大赛、学习观摩等活动，激发群众从事煎饼产业的积极性，使楼德煎饼这一地方特色产业在推动新农村建设中起到积极的作用。”新泰市楼德镇新庄村党组织书记、村委会主任乔富伟说。

　　因为是煎饼专业村，楼德镇煎饼博物馆也建在了新庄村，并成立煎饼直播间，供有需求的年轻人直播卖煎饼。在新庄村的带动下，目前，新泰市楼德镇煎饼加工户数量突破4500户，煎饼加工企业6家，全镇煎饼加工从业人员9350人，年产煎饼12万吨，产值达9.6亿元。

　　（通讯员 吴修波 刘瑞星）