科技是国之利器，国家赖之以强，企业赖之以赢，人民生活赖之以好。为发扬科学精神，培养科学思维，10月27日，中国科学院丛欢教授在泰安一中新老校区分别开展了《色香味背后的化学》专题讲座。

科普讲座现场。（黄宁宁 供图）

科普讲座现场。（黄宁宁 供图）

　　丛欢，中国科学院理化技术研究所研究员，博士生导师，兼任中国科学院大学未来技术学院教授、中国科学院光化学转换与功能材料重点实验室副主任、中国感光学会青年理事会主任、中国化学会光化学专业委员会委员等学术职务，曾获2021年中国光化学-泊菲莱优秀青年科学家奖、2022年全国大环芳烃超分子化学学术新星奖等学术认可。

科普讲座现场。（黄宁宁 供图）

　　化学关系着我们生活的方方面面，衣食住行皆化学。丛教授从古老的炼金术开始，由浅入深地带领学生们体验了如穿越般的化学体验之旅。报告中讲到“衣”，丛教授随手拿出一种神秘的白色固体物展示后，邀请学生上前来一起做实验，只是加了少量的水，它的体积就迅速膨胀十几倍，原来它就是尿不湿里的高分子材料；讲到“食”，丛教授再次邀请学生上台，分别用香蕉、火龙果和肥皂做起了实验，鲜艳的颜色变来变去就像魔术一样，原来是火龙果中有丰富的花青素，它遇到酸性或者碱性的物质会变色。丛教授带领学生们做的化学实验都来自学生的日常生活，通过这种有趣的方式，让同学们了解化学，亲近化学，激发了对化学的学习兴趣。

科普讲座现场。（黄宁宁 供图）

科普讲座现场。（黄宁宁 供图）

　　接近尾声时，丛教授将此次报告的主题浓缩成一首藏头诗，鼓励学生：色光相依不可缺，味品甘苦绵不绝。香氛辨物缘何故，万物微探皆化学。

科普讲座现场。（黄宁宁 供图）

　　讲座结束后，同学们热情高涨，围绕在丛欢教授身旁，结合自己当下学习的种种困惑，争先恐后地向丛欢教授请教相关问题，表达了自己对科学的喜爱和好奇。丛教授耐心为同学们签名留言，答疑解惑，同学们在丛教授的解答中感受到了化学之美，领略了科学魅力。

　　（通讯员 黄宁宁）