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蚂蚁是药食两用的动物,广西的黑蚂蚁尤其有名。广西区内每年的蚂蚁销售量约为500吨。这么多的蚂蚁从哪里来,又去了哪里?蚂蚁有哪些治病功效?业内人士和相关专家带你走进蚂蚁王国,一探究竟。
蚂蚁吃起来味道还不错
蚂蚁都是直接发往中药饮片厂,基本上只是经过挑选、晾干等简单工序就可以了。零售的分为蚂蚁干和蚂蚁粉两种,把蚂蚁打成粉包装好就可以出售了。蚂蚁产品主要是做保健品和入药,用做保健品的时候基本上不用深加工,如果是入药做膏药或胶囊,则要进行成分的精炼和提取。
虽然广西本地蚂蚁很多,但是因为有很多人看到蚂蚁就觉得恶心,所以在销量上,零售比不上入药。其实,它吃起来挺香的。很脆,而且有点酸梅的味道。
家养养不活,只能用野生的
生产蚂蚁其实很简单,直接雇人去田野里抓。不过,如果能像养蜜蜂一样饲养蚂蚁岂不是更方便?蚂蚁的饲养在十多年前就试过,结果得出的结论是,黑蚂蚁不适合家养,如果像养猪、养鸡一样养蚂蚁,生长得快,又长得胖多好,可是无数次试验后发现,家养蚂蚁养不活。所以,到现在蚂蚁还只能是用野生的。
三个小蚁窝差不多能收一斤的产量,有时候一个大的蚁窝就差不多能有一斤,不过现在很少大蚁窝了。专家介绍说,多年的经营,他们已经有了固定的“下线”:想利用闲时间挣点外快的农民。抓蚂蚁时,用麻袋把整个窝一包,封起来就可以了,期间不能用手碰,一碰就会爬满一身,还有可能把人咬伤。收回来之后,工作人员再进行手工筛选、分离,之后基本上就是成品了。
这么多蚂蚁究竟去了哪里
广西区内每年的蚂蚁销量约为500吨,销往全国,甚至出口到国外,尤其是日本人特别喜欢服用黑蚂蚁。让人备感好奇的是,这么多蚂蚁,究竟怎么用了呢?
蚂蚁的药用功效先人早就发现了,并应用到风湿、补肾壮阳、糖尿病等疾病治疗中,所以,蚂蚁才会有这么大的销量。原来,他们把黑蚂蚁销往中药饮片厂后,药厂会提取蚂蚁的蚁酸成分入药,做成风湿膏药或胶囊,应用领域很广泛。
除了药厂的需求外,一些风湿性关节炎患者是另外一类消费人群。这类人群多用蚂蚁进行食疗。祛风湿可用蚂蚁泡酒,米酒最好,可以去除黑蚂蚁的酸味,口感更好,白酒也可以;冲水服用的话,可买现成的蚂蚁粉,每天冲服10~20克,如果感觉口味不好的话,可以加些糖。总的来说,风湿病、肾虚、气虚、高血糖等患者,成为了500吨蚂蚁的消费大军。
蚂蚁真的有功效吗
曾有记载古代帝王包括周文王、武则天、乾隆等都有食蚁的喜好,民间也有一些服用蚂蚁的方法,如蚂蚁粉加上适量的鸡蛋清、蜂蜜做成丸,作为冬季进补食品;还有人将蚂蚁粉碎加入调料中,制成特殊的调味品;古代还把它作为菜肴,做成蚂蚁月饼、玄驹球、金刚麦饼、金刚豆沙等。那么,蚂蚁真的有保健治病的疗效吗?
专家认为,蚂蚁在民间常常用来泡酒喝,具有补肾、益气强身、消肿解毒的功效,多用于风湿性关节炎、支气管炎、肾虚阳痿等的治疗。“不过,现在蚂蚁没有进入到一般的药房,因为蚂蚁还不算是一味真正意义上的中药,只能是一种药食两用的动物,在民间有不少治病传说。”需要提醒的是,吃海鲜容易过敏的人要谨慎食用蚂蚁,因为蚂蚁是高蛋白动物,对海鲜过敏的人对蚂蚁也容易过敏。
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