中秋佳节临近，月饼作为传统节日食品进入生产销售旺季，为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，营造安全、放心的节日食品消费环境，9月份以来，新泰市市场监督管理局在全市范围内组织开展月饼生产专项检查行动。

　　本次专项检查覆盖全市30家月饼生产企业和20家小作坊，采取“四不两直”方式，重点检查五大方面。企业是否持续保持食品生产许可条件，是否存在超范围生产、无证生产等违法行为。面粉、食用油、食品添加剂、月饼馅料等主要原辅料的进货查验、索证索票制度落实情况，是否做到来源清晰、质量合格，严禁使用过期、变质原料。生产环境卫生、设备设施清洁消毒、人员健康管理、生产工艺流程、产品投料记录、食品添加剂使用管理（落实专区专人专称、三定三查一检和“双减”）等关键环节是否依规严格落实生产过程控制要求；月饼包装标签是否真实、准确、规范。检查企业食品安全追溯体系建立运行情况以及出厂检验、应急和舆情处置等情况。截至目前，已检查月饼生产企业15家，检查小作坊10家，检查发现问题26条，下达执法文书8份，组织实施100批次月饼专项监督抽检。

　　下一步，新泰市市场监督管理局将持续加大监管力度，对检查中发现的问题进行跟踪复查，确保问题整改到位，形成闭环管理。同时，进一步扩大监督抽检范围，增加抽检批次，及时公布抽检结果，对不合格产品依法依规进行严肃处理，坚决防止不合格月饼流入市场。此外，还将通过多种渠道开展食品安全宣传活动，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力，引导消费者科学、理性消费，共同守护好群众的中秋味道。

　　（通讯员 崔明晓）