大众网记者 王秀 泰安报道

　　在“健康中国”战略深入推进的背景下，山东移动宁阳分公司积极响应国家号召，与宁阳县市场监督管理局创新开展“移起聚力 守护‘舌尖上的安全’”主题活动，通过“互联网+明厨亮灶”智慧监管项目，为食品安全构筑起一道坚实的科技防线。

　　该项目充分发挥5G网络大带宽、低时延的技术优势，为餐饮单位打造集视频监控、云存储于一体的智慧监管解决方案。利用5G网络超高速的数据传输能力，消费者只需轻触手机屏幕，便能以高清画质实时查看后厨操作的全流程。从食材的清洗、切配到烹饪、装盘，每一个环节都清晰呈现在眼前，真正实现了食品安全监管从传统“人防”向高效“技防”的模式转变升级。

　　目前，该项目已成功覆盖城区160余家餐饮单位，“阳光厨房”的概念不再是设想，而是切实融入群众的日常生活中，为群众的饮食安全增添了一份可靠保障。“以前总担心餐厅后厨卫生，现在通过手机就能实时查看，用餐更放心了。”正在就餐的市民李女士说。

　　山东移动宁阳分公司总经理李伟说：“我们将继续深化与市场监管部门的合作，逐步将‘互联网+明厨亮灶’推广至学校食堂、农村聚餐点等重点场所，同时探索AI智能识别、风险预警等创新应用，为创建‘食安宁阳’贡献更多移动智慧。”

　　“互联网+明厨亮灶”智慧监管项目通过5G、物联网等新一代信息技术与传统监管的深度融合，不仅提升了监管效能，极大地减轻了监管人员的工作负担，还能让群众切实感受到数字经济发展带来的获得感、幸福感、安全感，展现了央企在数字化转型中的责任担当和创新实力，助力食品安全保障水平迈向新高度。