夏季持续高温天气，食品安全风险隐患攀升。肥城市市场监管局孙伯所聚焦重点领域、重点品种、关键环节，加强食品安全风险隐患排查整治。对辖区内食品经营单位开展夏季食品安全专项整治行动，切实保障人民群众夏季饮食安全。

检查活动现场（姜中意 供图）

　　加大高风险食品隐患排查力度。针对夏季食品易腐易变的特点，加强对食品生产、流通、餐饮环节的监督检查，重点排查食品经营主体销售的直接入口食品、散装食品、现制现售食品、冷藏冷冻食品。严查进货查验制度落实，经营环境和设备设施情况，从业人员健康状况等情况，确保夏季热销食品安全。

　　做好重点区域食品安全保障。重点关注学校食堂、校园周边、旅游景区等人员密集场所的食品安全状况。加强日常巡查和驻点监管，确保重点区域食品安全得到有效保障。

　　加强宣传引导。结合日常检查工作，散发宣传页，面对面宣传夏季食品安全知识。鼓励食品经营者增强自律意识，严格遵守食品安全法规，倡导诚信经营的理念。同时，通过微信等平台发布高温天气食品消费安全提示，鼓励引导公众增强自我防范能力，提高食品安全意识，共同维护安全、健康的食品消费环境。

　　下一步，孙伯所将进一步强化日常监管，加大对重点品种、重点环节、重点场所的监管和巡查频次，严格落实“四个最严”要求，全力护航夏季食品安全。

　　（通讯员 姜中意）