为充分做好中、高考期间食品安全保障工作，肥城市市场监管局精心组织、周密部署、多措并举，全力守护好“两考”期间全体考生和考务人员的饮食安全。

检查活动现场（王宗泽 供图）

　　提高认识 周密部署保障工作

　　成立“两考”食品安全工作领导小组，及早制定《2024年肥城市高、中考期间食品安全监督保障工作方案》，全面启动“两考”食品安全保障工作，明确工作重点，落实工作责任，对提供食宿点位的食品安全管理员组织培训，确保广大考生的饮食安全。

　　突出重点 严格落实保障措施

　　以考点学校食堂及周边食品经营单位为重点检查对象，以证照资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、食品留样管理、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等为重点内容，全面开展风险隐患排查，并对中高考期间考点食堂的食谱进行审核，确保无高风险食品。

　　提前介入 驻点保障全程监控

　　“两考”期间，每个保障点位安排2名监管人员进行驻场监管，对食品原材料的采购、存放、清洗、加工以及备餐、留样全程跟踪监督检查，对重点食品原材料进行快检，实现对餐饮服务各环节的全方位、全过程、全天候现场监督。

　　下一步，肥城市市场监管局将持续做好餐饮服务、食品安全监管工作，营造家长安心、考生舒心、社会放心的良好氛围，为莘莘学子们保驾护航。

　　（通讯员 王宗泽）