为进一步净化辖区肉及肉制品市场环境，依法严打肉及肉制品违法行为，近日，肥城市市场监管局新城所联合局执法大队、餐饮科开展肉类市场食品安全专项检查。

检查活动现场（高姗 供图）

　　精心部署 周密安排

　　为确保专项检查行动取得实效，组织召开“科队所”联动打击整治肉及肉制品违法行为专项行动动员部署会。肥城市市场监管局党组成员、副局长刘艳，党组成员、四级主办宿斌，市消费者投诉中心副主任胡庆峰出席会议。会上对科、队、所执法人员进行分组分工。会议要求，要充分认识开展肉类产品专项整治行动的紧迫性和重要性，深挖肉类产品违法犯罪源头线索，严厉打击肉类产品违法犯罪，切实规范从业者生产经营行为，健全肉类产品质量安全长效监管机制，保障肉类产品质量安全。

　　严格执法 排查隐患

　　执法人员对烧烤城、肉食店、餐饮服务单位等重点场所进行全面检查，深入排查清理不合格肉类及其制品。重点检查经营主体资格是否合法、进货渠道是否正规、是否严格落实索证索票及查验记录制度、经销的肉类产品是否有检验检疫“两章两证一报告”合格证明以及是否存在异味、腐败味、色泽不正常等情况。要求各经营单位认真履行食品安全主体责任，认真把好进货查验关，确保人民群众吃上“放心肉”“安全肉”。

　　广泛宣传 营造氛围

　　执法人员在检查中向经营主体宣传讲解了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，督促经营者严格落实好“日管控、周排查、月调度”工作，确保肉类及其制品来源可溯、去向可追、问题可查。同时，向消费者广泛宣传相关食品安全知识，提高群众的食品安全意识，鼓励消费者发现食品安全问题及时投诉举报，维护自身合法权益。

　　截至目前，共出动执法人员54人次，检查各类市场主体18家，发现食品安全隐患15处，均已责令限期改正。下一步，新城所将持续加强肉类及其制品的安全监管，及时排查和防范化解食品安全隐患，严厉打击违法行为，筑牢食品安全防线。

　　（通讯员 高姗）