近日，肥城市市场监管局行政执法大队举办了第三期“执法达人讲坛”，由执法大队五中队的王银成主讲《食品快检及其在监管中的应用》。肥城市市场监管局执法大队领导、各中队、市场监管所的执法人员约30人参加了此次活动。

活动现场（张晓明 供图）

　　食品安全抽样检验是市场监管部门防控风险、实现科学监管的重要手段。食品快检技术能快速发现安全隐患，提高监管效率，对保障公众饮食安全具有重要作用。本次培训旨在提升基层监管人员快检技能和专业水平，强化快检技术在食品安全监管中的应用。培训内容包括食品快检的法律依据、意义，常见检测项目、方法和设备，以及检测结果的公布和后续处理。主讲人详细讲解了农残快检等常用检测方法的抽样、样品前处理、检测过程和结果记录，并进行了设备操作和样品处理技能培训。通过实践操作，巩固了学习成果。

　　通过培训，使基层监管人员初步了解了食品快检的原理，掌握了操作技巧，能够进行简单的操作，提高了基层监管人员素质能力和监管水平，为下一步食品抽样检验工作和应急保障工作等打下了坚实的基础。

　　“执法达人讲坛”是执法大队几名青年业务骨干自发组织的活动，目的是交流执法经验和学习心得，讲坛不仅为执法人员提供了一个学习和交流的平台，也为他们在日常监管工作中遇到的难题提供了解决思路和方法，促进业务融合。依托“执法达人讲坛”，总结先进经验，开展业务培训，补齐了短板，统一了标准，解决了难题，使基层工作人员能够更好地服务人民群众。

　　（通讯员 张晓明）