为防控肉类产品生产流通领域质量安全风险，肥城市市场监管局部署，老城所迅速行动，联合局执法大队在辖区内开展打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。

检查活动现场（邵明提 供图）

　　此次专项整治行动，主要围绕老城辖区肉类加工小作坊、生（冷）鲜肉经销店、熟食佳肴店开展。重点检查畜禽产品的来源、检验检疫合格证明；检查业户的肉类产品的进货台账、生产加工记录、加工经营场所卫生条件、防蝇防鼠防尘设施等，严厉查处使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的畜禽产品的行为，重点关注在熟食加工过程中是否存在非法添加违法行为。截至目前，老城所与执法中队共联合检查肉类食品加工作坊、肉类产品经营单位4家，发现加工经营单位普遍存在“三防”设施不齐全，加工销售记录不规范不及时等共性问题，已当场下达责令改正通知书。对其中1家小作坊购进禽类产品索证索票不全的行为予以警告，要求限期改正。

　　下一步，老城所将针对排查出的共性食品安全问题，对肉类产品加工、经营单位开展集中约谈，提高经营主体的食品安全意识。持续对肉及肉制品生产经营全链条开展专项整治，对“屡教不改”、严重违反《中华人民共和国食品安全法》规定的加工经营单位严厉惩治。坚持双管齐下，确保生产流通领域肉类产品质量安全。

　　（通讯员 邵明提）