民以食为天，食以安为先。为进一步做好企业食堂食品安全监管，保障职工饮食安全，有效防范化解食品安全风险隐患，近日，肥城市市场监管局高新区所组织执法人员根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定，对辖区内山东云宇机械集团有限公司、泰安隆泰金属制品有限公司等4家企业单位食堂进行了全面监督检查。

检查活动现场（贾佳 供图）

　　执法人员围绕食堂主体责任落实情况、餐饮服务许可事项、食品安全制度建立、从业人员健康状况、证照是否齐全、流程布局、食品留样、进货查验、原料保质期、餐具消毒、台账记录、环境卫生及三防设施配置等内容进行了全面检查。对检查中发现的从业人员健康证不全、三防设施配置不到位、环境卫生较差等问题执法人员对相关企业提出了整改意见，下达了责令改正通知书，要求企业限期整改到位。督促企业提高食品安全意识，加强食堂规范化建设。

　　同时，在检查过程中，执法人员积极向企业宣传食品安全相关法律法规，督促企业认真落实食品安全主体责任，强化食品安全责任意识，严格执行食品加工操作规范，以最严要求保障单位职工的饮食安全。

　　下一步，高新区所将持续加强企业食堂食品安全监管力度，夯实食品安全监管责任，防范化解食品安全风险，切实保障广大企业职工的用餐安全。

　　（通讯员 贾佳）