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冬季肾虚不用慌 7款膳食补肾有道

2013-12-18 22:04:00 作者:  来源:家庭医生在线
不用担心,在寒冷的冬季里,本来就适合进补,而在这个适当的补肾就再好不过了,那么如何补肾呢?不妨试一下下面这几款膳食吧。

      冬季肾虚怎么办?不用担心,在寒冷的冬季里,本来就适合进补,而在这个适当的补肾就再好不过了,那么如何补肾呢?不妨试一下下面这几款膳食吧。

      1、茴香腰子

      材料:猪腰子90克,小茴香6克。

      做法:在热锅内将小茴香略炒片刻,待脆后打成细末。猪腰子撕去皮膜,洗净,用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子,再向里扩展成三角形,然后塞入茴香末,并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上,倒入卤汁,调好味,放入猪腰子,煮沸后30分钟即可起锅,除去腰臊,切片装盘即成。

      功效:本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合于肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或是性功能减退者服用。

      2、益智仁粥

      材料:粳米50克,益智仁5克。

      做法:益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐,稍煮片刻,待粥稠停火即可。

      功效:本品具有温肾助阳、固精缩尿的功效。适合脾肾阳虚、腹中冷痛、尿频、泄泻、遗尿者服用。

      3、锁阳壮阳粥

      材料:羊肉100克,锁阳10克,大米100克。

      做法:将羊肉切细。先煎锁阳,去渣,入羊肉、大米同煮为粥即可。

      功效:本品具有温阳补肾的作用,适合肾阳不足所致腰膝酸软、阳痿、畏寒肢冷、早泄及老年便秘。

      4、萸肉苁蓉羊肉汤

      材料:羊肉600克,肉苁蓉20克,山萸肉20克,龙眼肉20克。

      做法:将羊肉切块放入滚水中煮5分钟,捞起洗净后放入瓦煲中,煲至水滚,放入肉苁蓉、山萸肉、龙眼肉和姜片,用中火煲3小时,加入细盐调味即可服用。

      功效:本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、便秘、尿频、阳痿者服用。

      5、杜仲烧猪腰

      原料:杜仲15克,猪腰4个。

      做法:将生杜仲切成长3。3厘米、宽1。6厘米的段。用竹片将猪腰破开,把切好的杜仲片装入猪腰内,外用湿草纸将其包裹数层,放入柴炭火中慢慢烧烤,熟后取出除去草纸即成。

      功效:壮腰补肾。

      6、鱼鳔炖猪蹄

      原料:鱼鳔15克,猪蹄1只,葱、姜、酒、盐适量。

      做法:将鱼鳔、猪蹄洗净,猪蹄切成块,同放入沙锅中,加水、酒、食盐、葱、姜,炖至猪蹄酥烂,即可服食。

      功效:补肾益精、滋养筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者,可常服。

      7、品山药

      原料:生山药500克,面粉150克,核桃仁、什锦果脯、蜂蜜适量,白糖100克,猪油、芡粉少许。

      做法:将生山药洗净,蒸熟,去皮,放入搪瓷盆中加面粉,揉成面团,再做成饼,上置核桃仁、什锦果脯适量,上锅蒸20分钟。出锅后在圆饼上浇一层蜜糖(蜂蜜1汤匙,白糖100克,猪油和芡粉少许,加热即成)。

      功效:滋补肾阴。适用于肾阴亏损而致消渴、尿频、遗精等病症。

初审编辑:陶云江
责任编辑:刘辉



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