冬季肾虚不用慌 7款膳食补肾有道

　　冬季肾虚怎么办？不用担心，在寒冷的冬季里，本来就适合进补，而在这个适当的补肾就再好不过了，那么如何补肾呢？不妨试一下下面这几款膳食吧。

　　1、茴香腰子

　　材料：猪腰子90克，小茴香6克。

　　做法：在热锅内将小茴香略炒片刻，待脆后打成细末。猪腰子撕去皮膜，洗净，用尖刀从侧面划一条长约3厘米的口子，再向里扩展成三角形，然后塞入茴香末，并用细绳将开口处缠紧待用。将锅置中火上，倒入卤汁，调好味，放入猪腰子，煮沸后30分钟即可起锅，除去腰臊，切片装盘即成。

　　功效：本品具有补肾阳、散寒湿、止疼痛的功效。适合于肾阳虚而致畏寒肢冷、腰痛腰凉、或是性功能减退者服用。

　　2、益智仁粥

　　材料：粳米50克，益智仁5克。

　　做法：益智仁研为细末。将粳米淘洗后放入砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火熬成稀粥。调入益智仁末和少量精盐，稍煮片刻，待粥稠停火即可。

　　功效：本品具有温肾助阳、固精缩尿的功效。适合脾肾阳虚、腹中冷痛、尿频、泄泻、遗尿者服用。

　　3、锁阳壮阳粥

　　材料：羊肉100克，锁阳10克，大米100克。

　　做法：将羊肉切细。先煎锁阳，去渣，入羊肉、大米同煮为粥即可。

　　功效：本品具有温阳补肾的作用，适合肾阳不足所致腰膝酸软、阳痿、畏寒肢冷、早泄及老年便秘。

　　4、萸肉苁蓉羊肉汤

　　材料：羊肉600克，肉苁蓉20克，山萸肉20克，龙眼肉20克。

　　做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入肉苁蓉、山萸肉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用。

　　功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效。适合手足不温、腰膝酸软、便秘、尿频、阳痿者服用。

　　5、杜仲烧猪腰

　　原料：杜仲15克，猪腰4个。

　　做法：将生杜仲切成长3。3厘米、宽1。6厘米的段。用竹片将猪腰破开，把切好的杜仲片装入猪腰内，外用湿草纸将其包裹数层，放入柴炭火中慢慢烧烤，熟后取出除去草纸即成。

　　功效：壮腰补肾。

　　6、鱼鳔炖猪蹄

　　原料：鱼鳔15克，猪蹄1只，葱、姜、酒、盐适量。

　　做法：将鱼鳔、猪蹄洗净，猪蹄切成块，同放入沙锅中，加水、酒、食盐、葱、姜，炖至猪蹄酥烂，即可服食。

　　功效：补肾益精、滋养筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者，可常服。

　　7、品山药

　　原料：生山药500克，面粉150克，核桃仁、什锦果脯、蜂蜜适量，白糖100克，猪油、芡粉少许。

　　做法：将生山药洗净，蒸熟，去皮，放入搪瓷盆中加面粉，揉成面团，再做成饼，上置核桃仁、什锦果脯适量，上锅蒸20分钟。出锅后在圆饼上浇一层蜜糖（蜂蜜1汤匙，白糖100克，猪油和芡粉少许，加热即成）。

　　功效：滋补肾阴。适用于肾阴亏损而致消渴、尿频、遗精等病症。