乳腺癌饮食：从吃上“封锁”乳腺癌

　　在对于乳腺癌的预防，主要是针对病因和增强机体的抗病能力方面降低乳腺癌的发生。提倡高危人群进行普查和自我检查，在乳腺的良性病变及乳腺癌的临床前期和原位癌的防治上应做到早期发现、早期诊断。那么，乳腺癌饮食该怎么吃呢？

　　乳腺癌饮食：预防乳腺癌怎么吃好？ 

　　避免饮酒：饮酒对于女性来说，其危害要比男性大得多。饮酒妇女患乳腺癌的危险性较很少饮酒者高，每日饮酒1 杯或l杯以上者，患乳腺癌危险性比很少饮酒者增高45%以上，这种危险性在绝经前妇女中最为显著。目前认为，酒精可刺激脑垂体前叶催乳素的分泌，而催乳素又与乳腺癌发生有关。因此，女性尤其是绝经前后的女性，应戒酒或少饮酒。

　　少喝咖啡：咖啡、可可、巧克力，这类食物中含有大量的咖啡因，可促使乳腺增生，而乳腺增生又与乳腺癌发生有关。女性特别是绝经前妇女，如果过多地摄取这类食物，随着咖啡因的大量摄入，乳腺癌发生的危险性就会大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，应少饮咖啡，少吃巧克力。

　　多吃白菜和豆制品：白菜里含有一种化合物，约占白菜重量的1%，能帮助分解雌激素。豆制品则含有异黄酮，能有效抑制乳腺癌的发生。此外，玉米、食用菌类、海藻类、大蒜、西红柿、橘类和浆果类水果等蔬果也有作用。

　　多吃鱼：据有关报道，鱼类食品吃得较少的美国、瑞士、加拿大和新西兰等国家的妇女，乳腺癌发生率均较高，而摄取鱼类食品较多的日本，妇女乳腺癌发生率则较低。专家们说，鱼类中含有一种脂肪酸，具有抑制癌细胞增殖的作用，经常适当地多吃些鱼，对预防乳腺癌十分有益。

　　乳腺癌饮食：推荐预防乳腺癌的三种蔬菜 

　　1、大蒜

　　在日常生活中，常常使用大蒜作为烹调菜肴的配菜，其实它是一种非常好的抗癌食物，含有的大蒜素和微量元素硒，能有效预防女性患上乳腺癌、子宫等肿瘤疾病，在烹调中适合生吃，抗癌功效最大。

　　2、猴头菇

　　猴头菇是一种非常好的菌类食物，它的营养价值非常的高，含有的多糖体、多肽类是抑制癌细胞的重要物质，所以我们在日常的饮食中可以多食用猴头菇，不但能防癌，还能增加机体的蛋白质。

　　3、胡萝卜

　　胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素摄入人体后能转化成维生素A。维生素A能维持人体上皮组织的正常结构和功能，阻隔致癌物质的侵犯，同时又能刺激机体免疫系统更加完善。