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夏季常备八款天然降压粥 润肺生津清火十美食

2014-05-29 17:07:00 作者:  来源:大众网

      又是一个炎热的夏天到了,对于患有高血压的朋友来说是一个难熬的季节,患者常常会出现食欲不振的情况,家庭医生在线的专家推荐说,夏季常吃点清淡的小菜,再来碗粥感觉还不错。高血压患者除了细心监测血压,及时调整用药外,经常喝上一碗清香的粥,不仅能够清热去火,还有降血压的功效。在这个夏日,不妨稍微花点心思,在粥里加点具有降压作用的配料,这样的药粥吃起来既解暑,又降压,一举两得。下面就教你做几款天然降压粥。

      1、芹菜粥 

      原料:芹菜连根120克,粳米250克。

      做法:将芹菜洗净,切成六分长的段,粳米淘净。芹菜,粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥,再加少许盐和味精,搅匀即成。

      2、菊花粥 

      原料:菊花末15克,粳米100克。

      做法:菊花摘去蒂,上笼蒸后,取出晒干或阴干,然后磨成细末,备用。粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至半成熟,再加菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每日两次,晚餐食用。

      3、绿豆海带粥 

      原料:绿豆、海带各100克,大米适量。

      做法:将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

      4、荷叶粥 

      原料:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。

      做法:将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

      5、玉米冬瓜粥 

      原料:冬瓜250 克,鸡肉90 克,玉米(鲜)60 克,冬虫夏草5 克,姜5 克,大葱5 克,盐4 克。

      做法:将玉米、冬瓜、冬虫草、鸡肉、生姜洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后, 文火煮至玉米熟烂为度,放葱调味即可。

      6、莲子粥 

      原料:米饭(蒸)200 克 ,莲子50 克,木耳(干)20 克,白酒5 克,盐2 克。

      做法:莲子放入砂糖,放入温水中浸泡一晚,再放入蒸笼中蒸40 分钟,变软后取出。把木耳放入水中泡软,去除根部,再切成丝。锅中倒入所有的调味料(高汤半杯、酒5 克、盐2 克),再加入木耳丝同煮至熟,捞出沥 干水分。 热粥中放入莲子和木耳就可以了。

      7、山楂粥 

      原料:干山楂30克,粳米100克,冰糖15克。

      先将干山楂放入砂锅内煎取浓汁并去渣,然后加入粳米、冰糖及清水适量煮成粥,分早晚两次食用。

      8、决明子粥 

      原料:决明子18克,粳米100克,冰糖15克。

      做法:将决明子置于锅内炒至微有香气即可,待冷却后加水适量煎取药汁与粳米同煮成粥,再加入冰糖稍煮即可,分早晚两次食用。

      10种润肺生津清火食物 

      1、百合理胃健脾 

      败火关键词:轻微干咳

      中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经、为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。

      小零嘴:糯米百合甜杏粥。糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮为粥。

      强效食补:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲。

      2、莲子延年益寿 

      败火关键词:心神不宁

      莲子的寿命很长,历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品,可以颐养天命。莲子的作用补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。用莲子配白茯苓、淮山药、糯米、陈仓米、白砂糖等,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿。

      小零嘴:到点心铺买些莲子糕,莲蓉夹心糕,莲蓉月饼,鲜奶椰丝莲子饼来吃。

      强效食补:用莲子来蒸馒头,并将其作为可爱的馒头芯食用。

      3、银耳改善面色晦暗 

      败火关键词:面色晦暗

      银耳每100克干品中含蛋白质5~6克,脂肪0.6克~3.1克,碳水化合物79克,粗纤维2.6克,钙380毫克,磷250毫克,铁30毫克,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑仿衰的作用。

      小零嘴:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,,加冰糖适量调味。

      强效食补:将白木耳(银耳)和黑木耳一起,沾芥末酱油吃,味道很鲜。

      4、秋梨膏润肺清痰 

      败火关键词:稍有痰火

      “唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能变瘦,瘦子吃了能变胖,赶考的吃了肯定能考上,不想考上的人吃了永远也考不上。”解放前,秋梨膏在南方诸省就是这么叫着卖的。秋梨被誉为“百果之宗”,具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。

      小零嘴:买上两瓶秋梨膏。这秋梨膏有药料却没有药味儿,梨香芬芳,甜润可口,润肺止咳。

      强效食补:把梨切成小块和蜂蜜一起搅拌食用,甘甜可口。

      5、西洋参抗疲劳 

      败火关键词:身体虚弱

      西洋参,又叫花旗参。他所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的情况,而在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参,不仅能镇静,还能温和滋补。

      小零嘴:市场上有一种蜜制西洋参的小食品,是用蜜糖裹了西洋参做的,吃起来香脆可口。

      强效食补:在吃火锅的时候,在里面放入西洋参,可以有效进补。

      6、吃苹果有效减低血液中的胆固醇含量 

      败火关键词:体态臃肿

      西方有句老话“An apple aday,keep doctors away。(一天一个苹果,一辈子不看医生)。”苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素还具有吸附胆固醇,使之随粪便排出体外的功能,从而减低血液中的胆固醇含量,适合在贴球膘的秋天食用。

      小零嘴:在一些烤肉店里,专门有烤苹果串的,干干的苹果干,吃起来别有味道。

      强效食补:将苹果、山药去皮均匀切成小块,放入果汁机搅拌成汁,最后用蜂蜜调味。

      7、山药能清心安神 

      败火关键词:筋骨疼痛

      山药也属于中药。能清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、维生素B、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量的粘液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。

      小零嘴:将山药捣碎成粉,放入锅内蒸熟记白糖调陷儿,将山药陷与糯米粉制成汤圆食用。

      强效食补:做拔丝山药,然后晾凉了放入冰箱当糖块吃。

      8、芝麻可以润肠通便 

      败火关键词:大便干燥

      芝麻可以润肠通便,保持我们大便不干燥。另外,因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸,能保持血糖的稳定,有益于骨密度的提高,柔韧我们的关节,美化我们的肌肤。

      小零嘴:面茶是北京的一种茶点,就是趁棒子面粥热气腾腾的时候,盛到碗里,表面撒上厚厚的芝麻,淋上一点用香油和盐调好的芝麻酱即成。

      强效食补:做干拌面的时候,多加入一种佐料,就是芝麻,或者去买芝麻糖。

      9、蜂蜜可以将营养物质带到身体各个部位 

      败火关键词:肌肤无华

      营养专家认为,蜂蜜是集全部营养于一身的天然食品,富含生命活动所需的活性物质和水分,在中药中能调和白药,也就是说,它可以将营养物质带到我们身体的各个部位。多食用蜂蜜不仅可以外养肌肤,还可以内养脏腑。

      小零嘴:蜂胶糖是近年来非常流行的养颜小食品,不妨买来食用。

      强效食补:在所有用糖的地方,都改为用蜂蜜增甜。

      10、乌龙茶去口干舌燥 

      败火关键词:口干舌燥

      喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效地消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,让人感到口中润泽,周身滋养。而且也可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。

      小零嘴:和乌龙茶的时候里面适当加入一些蜂蜜,润燥生津的作用更明显。

      强效食补:乌龙茶不仅可以天天饮,而且可以在里面适当加入一些蜂蜜。

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责任编辑:刘辉



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