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冠心病患者的饮食疗法

2014-05-05 17:52:00 作者:  来源:大众网

      糖尿病很容易并发冠心病,在糖尿病人的死亡原因中,冠心病占首位。下面介绍冠心病食疗方法与症状。

      冠心病的常见病型 

      中医认为,本病多属本虚标实之证。不同患者之标本虚实有其不同的具体情况,其中尤以气虚血瘀证为场尔。

      1、本虚证 有气虚、阴虚、阳虚之不同。心气虚者,表现为气短胸闷,动则喘息,倦怠乏力,心悸懒言易出汗,心前区隐痛,舌质偏淡、有齿痕,脉虚细缓或结代;心阴虚者,表现为心悸心烦,失眠,头晕,口干咽燥,盗汗,心前区灼痛,舌红少津、少苔或无苔,脉细数;心阳虚者,表现为怯寒,神疲气短,心悸怔忡,动则心悸、气短加重,四肢欠温,自汗,胸闷,心前区疼痛而遇冷加重,舌质淡胖,苔白或腻,脉虚细迟或结代。

      2、标实证 有血瘀、痰浊、气滞、寒凝之别。血瘀者,症见心前区刺痛、绞痛,痛处较固定,疼痛较剧,日久不愈,伴有胸闷,舌质暗红、紫暗或有瘀斑、瘀点,脉弦涩或结代;痰浊者,症见胸闷明显,兼有心前区疼痛,体型肥胖,常吐痰涎,舌苔腻,脉滑;气滞者,症见胸闷胀满,心前区阵阵隐痛,痛处不固定,时欲太息,精神不舒畅时易发作或加重,或兼嗳气,两胁胀痛,脘腹胀满,舌苔薄白,脉弦或弦细;寒凝者,症见心前区卒然疼痛如绞;遇寒冷易发作或加重,手足不温,易出冷汗,舌苔薄白,脉紧。

      本病常表现为本虚标实证。如心气虚和血瘀的证候同时出现,即称为“气虚血瘀证”。

      冠心病的食疗方法 

      1、 控制总热量,维持正常的体重。糖在总热量中的比例应控制在60%-70%。宜多吃些粗粮,以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。单糖及双糖等应适当控制,尤其是高脂血症和肥胖者更应注意。

      2、适量的蛋白质。蛋白质是维持心脏必需的营养物质,能够增强抵抗力,但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。因蛋白质不易消化,能够加快新陈代谢,增加心脏的负担。有学者观察,过多的摄入动物蛋白,反而会增加冠心病的发病率。所以蛋白质应适量。每日食物中蛋白质的含量以每公斤体重不超过1克为宜,应选用牛奶、酸奶、鱼类和豆制品,对防治冠心病有利。

      3、饮食宜清淡、低盐。对合并高血压者尤为重要,食盐的摄入量每天控制在5克以下。可随季节活动量适当增减。例如:夏季出汗较多,户外活动多,可适当增加盐的摄入量。冬季时,出汗少,活动量相应减少,应控制盐的摄入。

      4、忌烟酒和高脂肪、高胆固醇食物。冠心病患者应当戒烟,减少饮酒量,当合并高脂血症时,应避免饮酒。并应忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油。

      冠心病的饮食疗法举例,全日三餐主、副食总量如下: 

      1、、主食300克(6市两),牛奶250克(半斤,不加糖)、瘦猪肉50克(1市两)、带鱼(去油)125克(2两半)、豆腐100克(2市两)、绿叶蔬菜500克(1市斤)、植物油8克。

      2、、主食300克(6市两),豆腐250克(半斤)、烹调油8克、瘦猪肉50克(1市两)、绿叶蔬菜500克(1市斤)。

      ☆在控制总量的前提下,主食可多选择燕麦、荞麦、小米、粗粮等。

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责任编辑:刘辉



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