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青少年健脑吃什么 12款益智健脑食物

2014-04-04 16:44:00 作者:  来源:大众网

      青少年处于身体发育和学习文化知识的最佳阶段。这时候身体生长发育很旺盛,大脑的消耗量也非常大,需要补充大量的营养。青少年益智健脑吃什么好呢?

      1、核桃: 

      核桃是最佳的补脑食品,核桃因其富含不饱和脂肪酸,被公认为是中国传统的健脑益智食品,希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜,持之以恒,方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食,过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

      2、金枪鱼: 

      富含欧米伽-3脂肪酸,有助于促进脑细胞生长。

      3、鸡蛋: 

      鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。

      4、芝麻: 

      将芝麻捣烂,加入少量白糖冲开水喝,或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品,早晚各吃1次,7日为一疗程,5~6个疗程后,可收到较好的健脑效果。

      5、南瓜: 

      南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

      6、海带: 

      海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分,有健脑的功能,海带等海藻类食物中的磺类物质,更是大脑中不可缺少的。

      7、香蕉: 

      香蕉营养丰富、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源,含有丰富的矿物质,特别是钾离子的含量较高,一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾,常吃有健脑的作用。

      8、黄花菜: 

      富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1均为大脑代谢所需要的物质,因此,它被人们称为“健脑菜”。

      9、柠檬: 

      柠檬可提高人的接受能力,因此在上外语课之前最好喝一杯柠檬汁。

      10、芹菜: 

      芹菜能激起人的灵感,所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,这是产生富有创新思想的前提。

      11、菠萝: 

      菠萝富含维生素C和重要的微量元素锰,对提高人的记忆力有帮助。

      12、小米: 

      含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分,有健脑主将之称,小米还有能防治神经衰弱的功效。

      3款益智健脑食谱: 

      黑芝麻糊 

      用料:蜂蜜1勺,黑芝麻20克,黄豆60克,清水适量,糖适量。

      制法:黄豆浸泡6-16小时,备用;将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤,稍凉后加入蜂蜜即可。

      功效:养颜美容、益智健脑。

      核桃杏仁露 

      用料:核桃、杏仁、清水适量

      制法:

      1、将杏仁与核桃装入家用全自动豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水;

      2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,加适量冰糖即可。

      功效:养颜、益智。

      益智豆浆 

      用料:黄豆、核桃仁、黑芝麻、清水适量。

      制法:

      1、将黄豆浸泡6—16小时。

      2、将泡好的黄豆与核桃仁、黑芝麻一起装入家用全自动豆浆机网罩中,杯体内加入足量清水,启动机器,十几分钟后豆浆煮熟。

      功效:益智健脑。

初审编辑:
责任编辑:刘辉



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