“夜经济”点燃城市活力，为进一步规范夜市摊贩食品经营行为，全力保障夜市食品安全。近日，肥城市市场监管局“科所联动”开展夜市食品安全专项检查，守护“胖城烟火气”。

检查活动现场（王园园 供图）

　　检查现场，执法人员重点查看了商户营业执照、食品经营许可证、备案证等相关证照资料，对进货查验、索证索票、人员健康管理、加工过程控制、一次性餐具使用情况等进行了逐一检查，特别对烧烤、炸串等夏季高风险食品贮存情况进行了检查，全面落实小摊贩食品安全。检查现场对发现的个别经营单位从业人员有效健康证明不齐全、进货台账填写不全等问题进行了责令整改。执法人员进一步督促各经营单位提高食品安全意识，落实食品安全主体责任，严禁出现未明码标价、缺斤短两、餐饮浪费等行为。

　　截至目前，对全市颐高、春秋古镇、星美啤酒节、蓝色港湾等夜市进行了监督检查，共排查整治食品经营摊点摊贩41个。对于检查中发现的问题，执法人员要求业户立即整改，并耐心指导他们如何规范操作，确保整改到位。

　　人间烟火气，最抚凡人心。下一步，肥城市市场监管局将继续加大夜市食品安全的监管力度，全面排查各类夜市市场安全风险隐患，持续规范夜市主体经营行为，营造安全、放心的夜间消费环境，有力护航夜间经济健康有序发展。

　　（通讯员 王园园）